recepti

Gobova juha

Gobova juha je hiter in okusen način za pripravo zdrave večerje. Ta vrsta gobjih juh, ki se pogosto kupuje pripravljena, nima smisla primerjati okus predelanega proizvoda z avtentično juho. Pripravite ga nekaj preprostejšega, kot se zdi in zahvaljujoč temu receptu ga lahko vedno imamo na razpolago. Če ste ljubitelj jedi žlice in želite v svojo prehrano vključiti sestavino, kot so gobe, upoštevajte ta recept. Z nekaj kalorij in veliko okusa, boste imeli neverjetno jed na vaši mizi, ki sledi tem korakom.

Sestavine:

  • 300 g gob
  • 1 korenček
  • 1 por
  • 3 stroke česna
  • 2 rumenjaka
  • 3 rezine kruha
  • 1 kozarec vina Sherry
  • 1 kozarec tekoče smetane
  • Voda
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Sesekljan peteršilj

Kako pripraviti gobovo juho:

  1. Začeli smo z gobasto juho, ki pripravlja rastlinsko ozadje. Olupite in narežite stroke česna, korenja in por. Vse bomo bolj ali manj enako velikosti.
  2. V ponvi z malo olja položimo zelenjavo, da se odpelje . Ko se začnejo razpisati, vključimo valjane gobe. Recept lahko malo spreminjate tudi z dodajanjem gob, prav tako pa bo tudi okusno.

  3. Te sestavine bomo pokrili s vinom sherryja, sol in poper bomo popravili, da bodo vključeni vsi okusi. V približno 20 minutah se bo vse popolnoma kuhalo, če bo zmanjkalo tekočine, bomo lahko dodali še malo vode, ta juha pa mora biti vedno hidrirana.
  4. Ko bomo kuhali glavne sestavine, jih bomo razrezali . Za dekoracijo krožnika si lahko privoščite nekaj gob, ostalo pa skupaj z zelenjavo greste na steklo mešalca.
  5. Vse zdrobimo, da ustvarimo fino smetano gob. Da bi dali malo več okusa in telesa, pripravite dve drugi sestavini.
  6. V skledi pobijemo rumenjake z smetano . Ko so te sestavine dobro premešane, bomo dodali kremo gob, ki se neprestano meša. Na ta način bomo imeli gobasto juho, zelo svetlo zahvaljujoč kremi in jajcem, a polni arom in tekstur.

  7. V pekaču bomo pečemo kruh, da okrasimo to jed, ki bo dala hrustljavi in ​​blažji okus. Juho postrežemo s pečenimi gobami in ta kruh delimo za tiste, ki mu želijo dati dodatno točko. To bo okusno in ga lahko jesti hladno ali vroče.