recepti

Riž plov

Plov riža je eden glavnih receptov Kazahstana. Ta vrsta jedi se običajno pripravlja ob posebnih priložnostih in temelji na enem izmed najbolj tradicionalnih okusov v državi. Riž je osnovna sestavina, ki je bistvena v večini hiš v tej oddaljeni deželi, v kombinaciji z drugo zvezdno hrano tega območja, jagnjetino. Za ozemlje, kjer je živina eden od sektorjev v porastu, je ta vrsta mesa bistvena. Nekaj ​​zelo pogostih zelenjave, bo dopolnilo jed, ki nam bo dala okuse preprostega lonca, a najbolj privlačne. Bodite pozorni na to, kako pripraviti plov riž, poln veselja, ki vas bo takoj osvojil.

Recept za rižni plov

Sestavine:

  • 2 skodelici riža
  • 3 stroke česna
  • 2 čebuli
  • 4 korenje
  • 400 g ovčje noge brez kosti
  • 100 g jagnječe maščobe
  • Rastlinska juha
  • 1 žlica popra
  • 2 žlici semen koriandra
  • 2 žlici semen kumine
  • ½ skodelice posušene brusnice
  • Sol
  • Pepper
  • Rastlinsko olje

Kako pripraviti plov riž

  1. Ta česen ima kot glavno sestavino česna, tako da izgubi moč, ponavadi se peče v pečici eno uro . Na ta način je česen, ki ga kuhamo neposredno za to vrsto kuhinje, zlata pasta, ki je popolna, da postane zelo okusna baza.
  2. Še naprej luščimo in sekljamo čebulo na majhne koščke . Operacijo bomo ponovili s korenjem. Ti dve sestavini bosta osnova sofrita za rižni plov. Postavimo jih v pečico z malo olja, da se začne loviti.
  3. V tej posodi so posušene brusnice, ki dajejo sladko točko, pustimo jih hidratizirati z malo vode, preden zaključijo posodo. Dodali jih bomo na koncu, tako da bodo imeli dovolj časa, da bodo popolni.
  4. Ko bomo pripravili sofrito, bomo dodali jagnje . To meso bomo razrezali na koščke enake velikosti, tako da bo kuhan v istem času.
  5. To bo pravi čas, da se riž in pokrijemo z zelenjavno juho . S tem ozadjem in okusom bomo morali počakati, dokler ga ne skuhamo. To je vrsta riža, ki ostane suh, če pa vidimo, da je zmanjkalo tekočine in je še vedno težko, lahko dodamo malo več juhe.
  6. Na koncu dodamo začimbe in borovnice v zadnjih minutah kuhanja. Na naši mizi bomo imeli eno najboljših domačih jedi vzhoda, pripravljene za okus.