recepti

Čokoladne tartlete in hruške

Čokoladne in hruške tartlets so lahka sladica za pripravo, ki izgleda odlično. Vsako sladko, ki ima malo sadja, je vedno zagotovilo za uspeh. Za ta recept bomo uporabili nekaj hrušk, sadje, ki že ima popoln odtenek za sladice in nam daje količino vitaminov in najbolj potrebnih lastnosti. S sestavino, kot je spremljajoča čokolada, bo ta hrana, ki nam daje veliko dozo optimizma in energije, imela vsa zagotovila za uspeh v našo korist. Malo zdrobljenega testa bo povzročilo nekaj čokoladnih tartlet in zelo posebnih hrušk, ki bodo upoštevale, kako so pripravljene.

Sestavine:

  • 20 g 70% temne čokolade
  • 15 g sladkorja
  • ½ pretepenega jajca
  • ½ vanilijevega fižola
  • 75 g debela krema
  • 30 g polnomastnega mleka
  • 50 g medu
  • 2 hruškami
  • 1 list zlomljenega testa

Kako pripraviti čokoladne torte in hruške:

  1. S tem receptom smo začeli pripravljati hruške. Odlepite in narežite na segmente enake velikosti. Da bi uživali v sladici, ki je že sama po sebi spektakularna z nekaj preprostimi narezanimi oreščki in malo čokolade, jih bomo karamelizirali z medom.

  2. Hruške dajte medu v ponev . V približno treh minutah so lahko pripravljeni, naj se malo karamelizirajo, potem pa jih bomo še naprej kuhali v pečici, za trenutek jih bomo rezervirali.
  3. V lonec dodajte mleko in smetano, da bi okusili to mešanico, dajte vanilijo in počakajte, da začne vreti. Na tej točki bomo pustili, da konča kuhanje.
  4. Ko se to zmes segreje, bomo dali jajce in sladkor . Odstranimo, dokler ne dobimo kompaktne kreme. V trenutku, ko je vse dobro premešano, bomo dali naribano čokolado. Pomešajmo se, dokler ne boste imeli popolne osnove kremastega in okusnega sladokusca.

  5. Pripravite zlomljeno testo, ga razrežite v kroge, ki gredo neposredno v kalup peciva, ki bo namazan z maslom. Na vrhu testa dajemo to čudovito čokoladno omako.
  6. Karamelizirane rezine hruške postavimo nad čokolado. Tartlets smo pečeni pri 180 ° približno 10 minut, dokler niso popolnoma kuhani. Pripravljeni so že zaradi svoje velikosti, po istih indikacijah lahko naredimo veliko torto, vendar bi bilo potrebno več časa, da smo pripravljeni.
  7. Tartletice vzamemo iz pečice, nad njih lahko damo malo čokolade ali smetane, da ji damo več sladkosti, čeprav so samo po sebi okusne.