recepti

Hamburger polnjen s foie

Ko govorimo o hamburgerjih, si večkrat predstavljate hrano, povezano s hitrim kuhanjem. Porabi se masivno, kar ne pomeni, da so vsi enaki. Sledi okusna in izvirna različica: hamburger, polnjen s foie grasom .

Je to presenetljivo? No, ta jed se lahko šteje za gurmanski stil in gre zelo dobro, če jo spremljajo druge sestavine.

Ta polnjeni burger lahko uživate s kruhom ali preprosto predstavite na krožniku . Kakorkoli, nihče ne bo ravnodušen do tega: zaradi svoje okusne kombinacije okusov, zaradi presenečenja, ki ga ustvari, in zaradi tega, ker je hamburger vedno dobro sprejet.

Možnosti so različne, saj je vsestranska hrana. Tukaj je v kombinaciji z vijolično čebulo, rukolo in jabolko. Eksplozija dobrega okusa.

Sestavine:

  • 600 gr govedine
  • 4 medaljoni sveže foie ali micuit
  • 1 strok česna
  • 1 jajce
  • 1 jabolko
  • 2 vijolični čebuli
  • 1 peščica rukole
  • 2 žlici sladkorja
  • Vinaigretni ali sherryjev kis
  • Oljčno olje
  • Sol in poper po okusu
  • Peščica svežega peteršilja

Kako pripraviti polnjene foie burgerje:

  1. Prvič, če je mesarju zaupanje, ga je najbolje prositi, da meso razreže v večje kose . Rezultat bo boljši.
  2. V času priprave meso postavite v skledo in začinite s soljo in poprom. Dodajte svež peteršilj, majhen rezani česen in jajce. Zmešajte vse in rezervirajte.
  3. Medtem pa narežite čebulo na obročke, jabolko pa na rezine, da jih popražite.
  4. V ponvi dodamo malo olivnega olja in popražimo čebulo . Ko je prozorna, dodamo jabolko in dodamo sol, sladkor in kis . Sestavine kuhajte pet minut na majhnem ognju in jih odstranite. Knjiga
  5. Nato nadaljujte z burgerji. Za to, z že začinjenim mesom, oblikujte kroglice želene velikosti in naredite luknjo v sredini, da vključite foie.
  6. Vzemite krhke rezine in jih nekaj minut opečite v ponvi.
  7. Ko so zlati, vstavite rezino foie v vsak burger.
  8. Nato v ponvi z oljčnim oljem kuhajte burgerje na obeh straneh.
  9. Postrezite vroče s čebulo, koščkom jabolka in svežimi listi rukole .
  10. Zanimiva možnost je, da jih namestite s kruhom.

Kaj misliš? Poskusite narediti to okusno različico hamburgerja in videli boste, da vam bo všeč zaradi njegovega okusa in izvirnosti. Pojdite naprej in ga pripravite in boste uspešni pri svojih gostih.