recepti

Recept za lečo vrtnarju

Leča hortelane je plošča tistega življenja, ki ima vrsto sestavin, namenjenih zmagi. V vsakem tedenskem meniju, ki nagrajuje stročnice, mora imeti pomembno mesto. Leča so najlažje stročnice za kuhanje, ki obstajajo, in tiste, ki so najbolj uspešne. Ni jih treba namočiti, imajo okus in teksturo, zaradi česar so še posebej cenjeni pri vsaki mizi. Z nekaj naravnimi dopolnili, ki jih prinašamo neposredno iz vrta, bomo lahko ustvarili idealno jed za žlico za te hladne dni. Ta leča vrtnarju bo prebudila strasti in segrela ozračje v obroku prej. Bodite pozorni na to, kako jih pripraviti korak za korakom.

Sestavine:

  • 300 gramov leče
  • 2 korenje
  • 1 por
  • 2 krompirja
  • 1 čebula
  • 1 zrel paradižnik
  • 1 zeleni poper
  • 1 rdeča paprika
  • 3 stroke česna
  • 1 lovorjev list
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 1 tableta koncentrirane juhe
  • Deviško oljčno olje

Kako pripraviti lečo hortelani

  1. Te leče za hortelano so kot nalašč za amaterske kuharje, ki se pustijo pokazati s preprosto jedjo, ki bo vedno videti dobro. Uporabili bomo pardinas lečo, ki je manjša in kuhamo z manj časa, poleg tega ni nujno, da se namakata predvečer.

  2. Pripravite bazo zelenjave, odstranimo zeleni del por in odrežemo notranjost na rezine, ostane nam bel del. Nadaljujemo s paradižnikom in papriko, odstranimo semena in jih pobiramo čim manj.
  3. Korenje in krompir bosta tista, ki ustvarjata tisto posebno podlago, ki bo dopolnjevala lečo, lahko jih bomo videli in občutili. Ti dve sestavini bomo olupili in razrezali.
  4. Začnemo s sofrito pochando pora, ko so razpisani smo dal paprike. Nadaljevali bomo z paradižnikom.
  5. V trenutku, ko se je malo zmanjšalo, sol in poper popravimo, da vključimo korenje in krompir.

  6. Dodali bomo lečo in vse pokrili z vodo, da bi se kuhala v tem morju okusov. Lahko damo nekaj lovorjev listov. Da bi ji dali več okusa, vključimo koncentrirano tableto za juho, s to sestavino moramo biti previdni glede količine soli, ki nam jo bo dala, bolje je, da ne preideš.
  7. V približno 45 minutah, ki se občasno mešajo, bomo vrtnarju pripravili nekaj leče, ki bodo slastne. Vroče jim postrežemo in uživamo z malim kmečkim kruhom.