recepti

Recept za njoke z paradižnikom in klobasami

Njoki s paradižnikom in klobasami so idealna jed za najmlajše v hiši in ljubitelji najlepše preprostosti. Njoki so krompirjevi prigrizki, ki izvirajo iz italijanske kuhinje, ta vrsta testenin je ena izmed najbolj dopolnil, ki jih lahko dobite v obliki omak. Domače njoke lahko združimo z vsemi vrstami sestavin, začenši z najbolj tradicionalnimi. Paradižnikova omaka bo odgovorna za to, da bo kopel okusa, potrebnega za to testo, domača, uspeh zagotovljen. Če na to bazo dodamo klobase, bomo lahko dopolnili ta nepremagljiv trio okusov. Poskušajte kuhati njoke z srcem in dušo.

Sestavine:

  • 400 gr krompirjeve njoke
  • 300 gr klobase
  • 3 por
  • 4 rezine slanine
  • 1 veja rožmarina
  • 4 paradižnika
  • 1 strok česna
  • 40 g parmezana
  • 4 žlice oljčnega olja
  • Pepper
  • Sol

Izdelava:

  1. Ti njoki bodo kuhani z vso ljubeznijo do sveta, začenši z okusno paradižnikovo omako, ki bo popolna osnova za vse vrste testenin. Por očistite, odstranite zeleni del in odrežite notranjost na rezine.

  2. Nadaljujemo s slanino, ta sestavina vam bo dala dimni dotik, ki bo v teh njokih označil pred in po. Razrezali ga bomo v trakove enake velikosti.
  3. Česen olupite in ga na drobno narežemo. Da bi omako okusili, vam bomo dali malo rožmarina, operite in narežite.
  4. Paradižnik bo bistvena sestavina te omake, najprej jo bomo poparili, da bi jo bolje lupili. Izrežemo križ in jih 1 minuto damo v vrelo vodo. Dali vam bomo dovolj toplote, da bo koža lažje prišla ven. Postavimo jih v kozarec mešalnika in jih zdrobimo.
  5. Klobase bodo drugi protagonist teh njokov, izbrali bomo sorto, ki nam je najbolj všeč in jih razrezali na rezine enake velikosti.

  6. Prepražimo klobase in slanino . Ko so zlati, dodamo še nekaj olja in dodamo česen in rožmarin. Potem pridite por, vse skupaj si 5 minut.
  7. Takrat smo na okus dali paradižnik in poper. To omako bomo pustili kuhati približno 10 minut.
  8. Ko je omaka dokončana, naj vini kuhamo z veliko vode z malo soli. Za pripravo bo trajalo približno 4 minute.
  9. Odcedite njoke in jih položite. Na vrh postavimo malo omake in nariban sir. Pripravili bomo izvrstno jed.