recepti

Marinirane gobe

Marinirane gobe so idealna jed, ki služi kot predjed na srečanju, okrasite za druge jedi, starter itd. Njegova tekstura in elegantna predstavitev se prilagajata vsaki vrsti srečanj .

Ta vrsta izdelave se običajno postreže v številnih italijanskih restavracijah kot predjed za vstop ; to pomeni, da ga postrežemo pred jedjo glavne jedi, ki je ponavadi pasta.

Poleg tega so marinirane gobe precej preprosta in hitra jed; Gre za nekaj sestavin, čas priprave pa je okoli 20 minut.

Ena glavnih značilnosti te jedi so njene prehranske lastnosti. Poleg zelo majhne vsebnosti maščob vsebuje tudi številne vitamine in minerale.

Sestavine:

  • En kilogram svežih gob
  • Dve rdeči ali rdeči papriki
  • Štiri klinčki česna
  • 600 ml juhe piščanca ali zelenjave
  • Sok limone
  • Devet listov bazilike
  • Sezamovo seme
  • Žlico posušenega timijana
  • Mleta rdeča paprika
  • Origano v prahu
  • Sol
  • Ekstra deviško oljčno olje

Kako pripraviti marinirane gobe:

  1. Očistite in razrežite gobe . Če je zaželeno več hrustljavosti, je priporočljivo, da jih razrežete na kose; Če namesto tega želite mehko in mehko, jih boste idealno narezali na majhne rezine.
  2. Rdečo ali sladko papriko narežemo na trakove za žuželke .
  3. Postavite zalogo v lonec in začinite z malo origana, soli in popra. Zmešamo in dodamo limonin sok, timijan in malo oljčnega olja.
  4. Priporoča se uporaba piščančje juhe več kot rastlinska juha, saj ima številne prednosti in vsebuje bolj koncentriran okus.
  5. Posodo postavimo na srednjo toploto in pustimo pol ure, dokler ne začne vreti.
  6. Odstranite lonec iz ognja in postavite njegovo vsebino v skledo. Dodajte gobe in papriko.
  7. Česen zdrobimo z malto in pestilom.
  8. Dodajte zdrobljene stroke česna in liste bazilike v skledo z juho.
  9. Pustite pri sobni temperaturi, dokler se zmes ne ohladi . Nato eno uro hranite v hladilniku. Če želite dati posodo v hladilnik, je najbolje, da pokrijemo s plastično folijo. Tako se bo ohranila tekstura in kakovost sestavin.
  10. Sčasoma odstranite iz hladilnika in dodajte pečena sezamova semena. Popravite točko soli in popra.
  11. Postrezite

Naprej pripravite to jed in presenetite svoje goste! Zaradi doslednosti njenih okusov je to eksotična obdelava, s katero boste zmagali na srečanjih.