recepti

Hrustljava ocvrta čebula

Priprava hrustljavih ocvrte čebule je zelo preprosta, vendar lahko traja nekaj časa. Priporočljivo je, da uporabite dober znesek za uporabo, kadar želite; Ko je pripravljen, ga lahko hranimo v suhem prostoru nekaj tednov.

Čebulo se pogosto uporablja na več načinov. Njegov močan in poseben okus služi za okus vseh vrst jedi iz vseh svetovnih kuhinj. Hrustljav ocvrta čebula je zelo poseben način predstavitve te zelenjave. Ta različica služi kot predjed, spremljevalec ali okras k jedi.

Hrustlja prepražena tehnika čebule prihaja iz Azije, zato je njena najpogostejša uporaba dopolnilo azijskim jedem. Je čudovit spremljevalec juh, solat, riževih jedi in drugih azijskih jedi . V zahodni kuhinji se uporablja tudi v sendvičev in hamburgerjev, izkoriščajo svoje hrustljavo in okusno dotik.

Čebula je čebulica majhne zelnate rastline, katere znanstveno ime je Allium cepa. Ta rastlina, prvotno iz Srednje Azije, je verjetno prišla v Evropo v času Grkov in Rimljanov. Danes so Kitajska, Indija in ZDA največji proizvajalci čebule na svetu. Njegova uporaba je pogosta v kuhinjah po vsem svetu, saj ponuja tudi veliko količino vitaminov.

Sestavine:

  • 1, 5 kg čebule
  • Sol
  • Olje za cvrtje (Dovolj, da pokrije čebulo)

Kako pripraviti hrustljavo ocvrto čebulo:

  1. Čebulo olupite. Razrežite jih na pol in jih namočite v slano vodo .

  2. Čebulo odstranimo iz vode in jo narežemo na tanke trakove. Zelo pomembno je, da so trakovi pravilni, da se enakomerno kuhajo; Za rezanje lahko uporabite tudi mandolino.
  3. Olje dobro segrejte v voku ali globoki poneki. Ko je olje vroče, dodamo čebulne trakove in raztopimo do zlato rjave barve.
  4. Ko dosežete popolno barvo, odstranite in odcedite kovinsko cedilo. Nato nanesite vpojni papir.
  5. Pustite, da se popolnoma ohladi. Bili bodo hrustljavi .
  6. Ko se hladijo, jih lahko shranimo v nepredušni posodi za nekaj dni.
  7. Poleg te različice v trakovih so znani tudi čebulni obročki, pohabljeni in ocvrti.

Ta hrustljav prepražen recept za čebulo je zelo preprost. Druge variante recepta vsebujejo začimbe, ki dopolnjujejo njegov okus ali pa jih prilagajajo jedi, s katero bodo postrežene. Bogata različica hrustljavega ocvrte čebule lahko na čebulne trakove dodajamo papriko, pšenično moko in malo soli.