recepti

Arugula solatni recept z brie sirom in medno obleko

Solata iz rukole z brie sirom in medno obleko je ena tistih hitrih večerij, ki so idealne za uživanje v družbi. Skrb za sebe in dobro prehranjevanje ni nujno sinonim za preveč monotone jedi. Z nekaj posebnimi sestavinami, kot so te, bomo imeli prazno platno, v katerem lahko ustvarimo pristno melodijo okusov. Arugula je odlična osnova za vsako solato, je vir neverjetnih dobrih lastnosti. S kremo brie bomo lahko uravnotežili hrustljavost tega elementa. Uporabili bomo medeni oblog, ki nam bo omogočil, da kontrastiramo učinke sira in uživamo v čudoviti solati. Bodite pozorni na te korake in se spustite na delo.

Sestavine:

  • Rúcula
  • Sir Brie
  • 2 hruškami
  • Modena krema za balzamični kis
  • Kis v Modeni
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • Ščepec mletega črnega popra
  • ½ čajne žličke soli
  • 1 žlica medu

Kako pripraviti raketno solato z brie sirom in medno obleko

  1. Začnimo s solato s pravilnim umivanjem rukole. Ta zelenjava se običajno prodaja v embalaži, čeprav jo je vedno bolje očistiti doma. V vodo dodamo nekaj kapljic kisa. Dobro jih odcedimo in položimo v skledo.

  2. Lahko vključimo nekaj češnjevih paradižnikov ali nekaj grozdja, ki se bodo dobro ujemali z ostalimi okusi. Sladkost teh sestavin je odlična za ustvarjanje solate, katere intenzivnost še ni bila vidna.
  3. Nadaljujemo s prelivom v kozarcu, dajemo olivno olje, dober kapljic modenovega kisa, sol in žlico medu. Mešajte, dokler ne dobite paste, med mešanjem bomo razredčili z oljčnim oljem. Lahko dodamo, če nam je všeč, malo gorčice, ki bo tej solati dala nepričakovani okus.
  4. Olupite hruške in jih narežite na rezine ali koščke enake velikosti. Namestili bomo rukolo na dno krožnika.
  5. Na vrhu pospravimo hruške in nadaljujemo z brie sirom. Razrežemo ga na kose, ki jih pomešamo s to podlago. Ni potrebno biti zelo obremenjen, sir je zelo močna sestavina, zelo dobro se ujema z okusi drugih živil, vendar je lahko preveč intenzivna.

  6. Končno začnite z vinaigrette okus in služijo z nekaj oreški ali semena, ki bo dal določeno teksturo in okus. Posvetujte se s to preprosto in okusno solato, ki bo pripravljena v 5 minutah.