recepti

Recept črnih špagetov z gulami in kozicami

Črni špageti z gulami in kozicami so preprosta testeninska jed, ki bo naši mizi dala nekoliko drugačno eleganco in okus. Črni špageti so običajno narejeni z malo lignji, zbirajo to barvo in okus morja, zaradi česar so popolni za mešanje z gulami in kozicami. Gulas ali nadomestki vilincev so lahko element, ki naredi razliko, ponavadi jih pojedemo na zelo specifičen način in za testeninske jedi so res dobri. Škampi vam bodo dali tradicionalno in izbrano točko, ki bo krošnjo te testenine kronala na neverjeten način. Bodite pozorni na te črne špagete z gulami in kozicami, ki jih je enostavno pripraviti in so neverjetne.

Sestavine:

  • 400 gr črnih špagetov
  • 300 gr olupljenih kozic
  • 1 glava česna
  • Sol
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Chilli poper
  • 2 paketa Gulas (nadomestek vilin)

Kako pripraviti črne špagete z gulami in kozicami

  1. Da bi ta testenina dobila nekoliko intenzivnejši okus, bomo začeli z lupljenjem in sekanjem zelo fino mletih česnov. Ta sestavina vam bo dala potrebno točko za poudarjanje vseh drugih blagih okusov.
  2. V posodo dajte malo olja in začnite z rjavim česnom. Ko bodo bolje pripravljeni, jih bodo izpolnili svojo prvotno funkcijo aromatizacije olja.

  3. V istem olju bomo kuhali kozice . Lahko so sveže ali zamrznjene, če so zamrznjene, ne bomo pustili, da se popolnoma odmrznejo, preden jih bomo olupili, da bo ta naloga nekoliko lažja.
  4. Pečene kozice pečemo nekaj minut, naj se malo ujemajo, ne da bi se preveč. Glede na velikost bo dovolj nekaj minut.
  5. Na te kozice dodamo gulas, dobro premešamo, tako da sta ti dve sestavini popolnoma integrirani.
  6. Takrat smo nazaj vstavili česen, če nam ni všeč preveč, lahko ga odstranimo ali pa ne.
  7. Dali vam bomo okusno točko z malim čilijem po okusu . Začimba je zelo dobra pri tej vrsti jedi z morsko aromo. Odstranimo vse in rezervno čakamo na prihod testenin.

  8. Črne špagete kuhajte z veliko vode in soli . Glede na vrsto testenin bo potrebno več ali manj pripravljenosti, vedno bomo upoštevali navodila proizvajalca.
  9. Odcedite špagete in prelijte omako z gulami in kozicami, ki smo jih ustvarili. Na vrh lahko damo malo naribanega sira, da jim damo malo več kremastosti, da bodo neverjetni.