recepti

Hobotnica s krompirjem revolconas

Če obstaja recept, katerega kombinacija je prava poslastica, je hobotnica s krompirjem revolconas. Na severu Španije, v Galiciji, so strokovnjaki za to jed in jo imenujejo "hobotnica feira".

V tej jedi moramo izpostaviti več vprašanj: prvič, teksture. Trdnost mesa hobotnice v kombinaciji z mehko notranjostjo krompirja je pravi užitek .

Drugič, mešanica kuhanja dosega tudi občutke v ustih ; od hrustljavih do mehkih. Poleg tega kuhanje na žaru samo po sebi daje izjemen okus skupaj s krompirjem.

To je preprost recept za pripravo, brez preveč sestavin ali zapletenih korakov . Tudi v primerih, ko ni mogoče, da bi imeli raž, lahko skuhate hobotnico ali celo kupite to kuhano sestavino.

Sestavine (na osebo):

  • 1 noga hobotnice (približno 100 g)
  • 2 krompirja
  • 1 čajna žlička paprike iz vere
  • 2 stroka česna
  • Mleko
  • Oljčno olje po okusu
  • Sol po okusu
  • Neobvezno: 1 jajce, ki ga lahko servira

Kako pripraviti hobotnico s krompirjem revolconas: \ t

  1. Za pripravo krompirja jih olupimo, operemo in narežemo na rezine . V loncu z malo vode in soli kuhamo, dokler se ne zmehča. Po kuhanju jih zdrobite v isti posodi, dokler se ne oblikuje homogeno pire, brez grudic.
  2. V ponvi dodamo malo olivnega olja in prepražimo česen in papriko. Bodite previdni, da jih ne prekuhate, da ne bodo postali grenki. Ko izločite česen, dodajte malo sladke ali pikantne paprike v skladu z vašim okusom.
  3. Iztisnite sofrito v pire krompir in vse dobro premešajte . Po potrebi dodajte malo mleka, dokler ne dosežete želene teksture.
  4. Nato kuhamo hobotnico na rešetki ali na žaru, dokler ne postane hrustljava.
  5. Na koncu solite in servirajte, medtem ko je hobotnica vroča, da uživate v teksturi in okusu
  6. Za postavitev, postavite del krompirja in na vrh pražene hobotnice.
  7. Neobvezno: pripravite jajce in ga prevrnite na pripravek. Popravimo sol.

Kako se upreti tako intenzivni jedi? Pojdite in pripravite to hobotnico z revolconskim krompirjem in to bo popoln uspeh med vašimi gosti . Poleg vseh svojih prednosti je to zdrav način za pripravo hobotnice. Ohranja vse svoje lastnosti in je okusna.

Kuhanje na bogat in zdrav način je neprecenljivo!