recepti

Domače Pappardelles

Italija je svetu prepustila slastno paleto testenin. Obstajajo tanke, tanke, polnjene: vrsta za vsak okus Domače pappardelles so različne testenine širše kot običajno . Njena priprava je enostavna in se lahko kombinira z različnimi omakami in mesom.

Domače pappardelles telesu zagotavljajo ogljikove hidrate. Ogljikovi hidrati so potrebni v prehrani vseh ljudi, ker telo od njih črpa energijo . Vsakodnevne dejavnosti in vsa telesna aktivnost zahtevajo moč, ki jo ponujajo ogljikovi hidrati.

Sestavine:

  • 200 g pšenične moke
  • 2 žlici vode
  • 2 žlici prahu bazilike
  • Dve čajni žlički soli
  • 500 g piščančje prsi
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 4 žlice parmezana
  • Štiri litre vode
  • 1 skodelico mlečne smetane
  • Poper po okusu

Kako pripraviti domače papardele:

  1. Dodajte moko v veliko skledo skupaj z dvema žlicama prahu bazilike in premešajte . Naredite luknjo v sredini kot vulkan in dodajte bistro in rumenjako dveh jajc. Vključite vse sestavine, da dobite dosledno testo.
  2. Sol raztopite v vodi in dodajte testu. Dodajte dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja in nadaljujte z gnetenjem.
  3. Ko je vse testo integrirano, ga vzemite iz posode in zmešajte na delovni mizi, ki je poprašena z moko . Mešajte, dokler ni gladko in gladko testo. Ko je ta postopek končan, ga pokrijte in pustite počivati ​​30 minut.
  4. Po tem času delajte z valjčkom, dokler ni debela tri milimetre . Oblikujte pravokotnik in izrežite trakove širine enega in pol centimetra.
  5. Segrejte na ponev z vodo in žličko soli. Ko zavre, dodamo testenine. V samo eni minuti bo kuhana. Odstranite iz kuhinje, odcedite in dodajte olje po papardelih.
  6. Piščančje prsi narežite na srednje kocke . Dodajte sol in poper po okusu in prepražite v ponvi. Knjiga V isti ponvi dodajte smetano in dodajte parmezan. Kuhajte na srednjem majhnem ognju, dokler ne pridobi konsistence. Dodajte piščančje kocke k parmigiana kremi .
  7. Testenine postrežite v globokem krožniku in na vrhu z kockami v parmezanovi omaki.

Pojdite in pripravite to okusno testenino s posebnim okusom doma. Otroci bodo imeli radi, in to je tudi jed, poln hranil.