recepti

Mousse iz jogurta

Nizke kalorične sladice so dobra izbira . Mousse iz jogurta je eden izmed njih, jesti brez krivde, tudi če smo na dieti.

Jogurt je zelo zdrava hrana, ki vsebuje ugodne probiotike za dobro zdravje prebavil. Poleg tega visoka vsebnost kalcija utrjuje naše kosti. Pri ženskah pred menopavzo uživanje jogurta na dan zagotavlja dnevni odmerek kalcija, ki pomaga preprečevati osteoporozo.

Že vemo, da gre za zdravo hrano, od kod prihaja? Izvor jogurta se nahaja v Turčiji. Tam so nomadski narodi prevažali mleko, ki so ga pridobili od svojih živali, v vreče kozje kože. Ta način prevoza je bil naklonjen razvoju bakterij, ki so fermentirale mleko in ga spremenile v poltrdno in koagulirano maso .

Rečeno je, da je jogurt služil kot hrana za mongolsko vojsko slavnega Džingis-kan. Po vsem svetu se je smatral za hrano bogov zaradi njenih zdravilnih in blažilnih lastnosti črevesnih težav; rečeno je bilo celo za naravno zdravilo za boj proti tuberkulozi.

Trenutno dobimo jogurt v vsakem supermarketu in obstajajo vrste in okusi za vse okuse. V mehki peni se jogurt spremeni v občutljivo sladico, zdravo in okusno.

Sestavine:

  • 4 jogurti vseh okusov
  • 2 beljaka
  • 1 kozarec mlečne smetane ali smetane za stepanje
  • 5 žlic sladkorja

Kako pripraviti izvrstno jogurtovo peno:

  1. Najprej postavite jogurte v posodo. Dodajte žlico sladkorja in dobro premešajte, dokler ne izgine.
  2. Po drugi strani pa premagajte beljake do snega s snegom s preostalim sladkorjem.
  3. Prav tako sestavite kremo mleka do trdne točke . Za izvedbo teh korakov je bolje uporabiti električni mešalnik.
  4. Zmešajte kremo z jogurtom, z lopatico. Ko je vse dobro integrirano, dodajte beljake, vedno z obkrožajočimi gibi . Pomembno je, da se točka sneženja kalarjev ne zlomi in da je pena z značilno zračno teksturo.
  5. Previdno, napolnimo nekaj kozarcev. Pokrijte s plastično folijo in pustite v hladilniku nekaj ur pred serviranjem.
  6. Spremljajte z malo medu, marmelado iz rdečega sadja, čokoladnega sirupa, koščkov kolača iz bjeline ali gobice.
  7. Za lahke različice zamenjajte sladkor s sladilom in smetano z belim kremnim sirom.

Če imate v hladilniku kozarec pene iz jogurta, je popoln boj proti skušnjavi nečesa sladkega, ne da bi zanemarili prehrano . Enostavno, bogato in zdravo. Tri lastnosti, ki jih lahko ima le ta sladica.