recepti

Pečen fižol

Klasičen angleški zajtrk vključuje okusen pečen fižol ali "pečen fižol". Doma lahko jedo kot predjed na dobrem kruhu z gratinovim sirom. Sladki sladki okus fižola jih naredi nepremagljivega. Prvotni recept prihaja iz Združenih držav Amerike, kjer so bili fižol kuhani v luknji v tleh kot peč, v glineni skledi. Kasneje se je z nekaj različicami razširila po vsej Evropi.

Fižol v omaki je bil eden prvih živil, ki so jih konzervirali. Tako so prišli v Anglijo in ostali kot zvezde super močnega zajtrka. Kombinacija sladke paradižnikove omake s slanino in kremnost fižola je užitek.

Seveda je to krožnik z dovolj kalorij, ki je idealen za dolg dan brez lakote do naslednjega obroka. Je preprosta in enostavna za izdelavo, potrebuje pa samo potrpljenje, da kuhamo fižol. Če vam je ljubše, lahko uporabite tiste, ki pridejo v pločevinko in prihranite čas. Kakorkoli, pečen fižol je slasten.

Sestavine:

  • 400 g belega fižola
  • 150 gr slanine
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 1 pločevino zdrobljenega paradižnika
  • 3 žlice rjavega sladkorja
  • 4 žlice kisa
  • 1 lovorjev list
  • 2 ½ skodelice vode
  • Oljčno olje

Priprava pečenega fižola:

  1. Stresite fižol v namakanje pred nočjo.
  2. Drain jih in jih postavite v lonec, pokrit z vodo, z malo soli in lovorja.
  3. Kuhamo 1 uro in 15 minut. Ugasnite toploto in počakajte pol ure. Dobro odcedite.
  4. Drobno narežemo čebulo in česen ter slanino na majhne koščke.
  5. Segrejte posodo z malo olja. Čebulo za 2 minuti. Nato dodamo slanino in česen ter še tri minute prepražimo .
  6. Dodajte zdrobljen paradižnik, kis, sladkor in vodo.
  7. Spustite ogenj na minimum. Ko omaka na površini naredi mehurčke, odstranite iz toplote.
  8. V pečici, ki lahko gre v pečico, uredite fižol in na vrhu paradižnikovo omako.
  9. Pečemo eno uro pri majhnem ognju (150 ° C). Omaka mora biti debela. Dajte končno točko soli celotnemu kompletu.

Ne zamudite edinstvenega okusa teh pečenih fižolov. Pripravite nekaj toasta in na njih položite žlico vročega fižola. Končajte z rezino sira in uživajte!