recepti

Recept za domače kisle školjke

Domače vložene školjke so odličen recept za ustvarjanje enega najbolj okusnih tapas, ki obstajajo. Dagnje so vrsta morskih sadežev, ki jih je mogoče enostavno kuhati, ki jih ponavadi uživa vsa družina, prav tako je ena izmed najbolj ekonomičnih in predvsem nacionalne proizvodnje. Na pari, z omako iz morskih sadežev ali kot del parele z morskimi sadeži, obstaja veliko načinov kuhanja te hrane. V tem receptu mu bomo dali zelo pečaten pridih, ki ustvarjajo popolno kislino. Večina kumaric kupimo že pripravljene, čeprav nimajo primerjave z lastniki. Poskušajte pripraviti nekaj izrednih kislih školjk, ki jih je zelo enostavno pripraviti in vedno videti dobro.

Sestavine:

  • 2 kg galicijskih školjk
  • 1 kozarec ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 kozarec vinskega kisa
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 žlica sladke ali polsladke paprike
  • 2 stroka česna
  • 3 lovorjev list

Kako pripraviti domače kisle školjke

  1. Najbolj zapleten del teh školjk je iskanje glavnih sestavin. Galicijske školjke so lahko glavna podlaga jedi polne okusa in zelo okusne.

  2. Očistimo školjke in iztrgamo brade . Iz recepta bomo pustili tiste školjke, ki so bile razbite ali odprte, kar pomeni, da niso dobre.
  3. Dagnje smo dali v lonec s kozarcem belega vina. Pokrijemo in čakamo, da se uparijo. Ko začne vreti, ga pustimo dve minuti na visoki vročini, tako da ves alkohol v vinu izhlapi in ostane nas sam s to značilno sadno aromo.
  4. Odcedite školjke in rezervirajte kuhinjsko juho. Ko so topli, bomo odstranili lupine in jih shranili, medtem ko pripravljamo kisli škamp.
  5. Česen olupite in narežite na tanke rezine. Pobrali jih bomo v ponvi z oljem. Dodali bomo lovorjev list. Ti dve sestavini bosta temu receptu dali idealen okus.
  6. Ko česen dobro porjavi, odstranimo iz toplote in dodamo žlico paprike, da ne gori, jo naredimo z leseno žlico.

  7. Kis in nekaj kuhališke vode damo, se hitreje ohladi in nam da vse okuse impresivne kisline.
  8. Mešanico položite na školjke, ki smo jih razporedili v škatle za kosilo ali steklene kozarce. Ko se popolnoma ohladijo, jih damo v hladilnik, pripravili bomo izvrstno domačo tapa.