recepti

Croziflette

Croziflette je francoski recept tistih, ki nas odpeljejo na smučišče sredi gore, kjer uživajo v aromah in okusih najbolj silovitih. Crozets so vrsta testenin v obliki kvadratov, njihovo ime pa je majhno, so preprosti prigrizki, ki so jih domačini kuhali doma in mešali z najboljšimi lokalnimi izdelki. Slanina in sir sta eden od osnov alpske kuhinje, ki ju lahko vidimo v akciji. Odkrijte najboljšo kuhinjo, ki na mizo prinaša izjemne jedi, kremasto in okusno, upoštevajte te croziflette, so čudovite.

Sestavine:

  • 400 gr crozeta
  • 1 reblochon sir
  • 2 čebuli
  • 200 gr dimljene slanine
  • 150 g tekoče smetane
  • 1 žlica oljčnega olja
  • ½ kozarca belega vina
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti crozifette:

  1. S tem receptom smo začeli deliti slanino na koščke, odstraniti skorjo ali najtežji del, tako da ostane elegantnejša testeninska jed. Kosi bodo majhni, da bi se lahko bolje mešali z ostalimi sestavinami.

  2. Mi ogreva malo vode in soli, da bi crozets, ni nujno, da je ta pasta tako posebna, lahko uporabimo vse vrste majhnih velikosti, ki nam je všeč. Pripravimo testenine in odcedimo.
  3. V ponvi pečemo slanino z malo olja. Ko ste pripravljeni, dodajte fino olupljen in rezan čebulo.
  4. Dodamo belo vino in pustimo, da alkohol izhlapi. V približno dveh minutah se bo ta proces zgodil, poper po okusu.
  5. Pečico predgrejemo na 175º, tako da je pripravljena v času kuhanja te testenine, ki bo imela zadnjo točko za gratiniranje.
  6. Zmešajte testenine s tekočo smetano . Vstavimo pisavo, primerno za pečico, dodamo plast čebule s slanino in sirom. Ponavljamo postopek, ki ustvarja te plasti okusa.

  7. Krožimo jed s slanino in čebulo, ki čaka na moč tega sira. Na to neverjetno posodo smo postavili kos reblochon sira.
  8. Pečemo približno 20 minut, dokler sir ne postane zlati in hrustljav, ko ga zapakiramo, odstranimo iz toplote in pustimo, da nekaj minut sedi.
  9. Slastno jed iz testenin bomo postregli z malim peteršiljem ali narezanim drobnjakom na vrhu, uživali bomo v okusni in kremni kulinarični ikoni v najčistejši obliki.