recepti

Rižota s tartufi in gobami

Rižota s tartufi in gobami je eden tistih prvih razkošij, ki jih lahko udobno pripravimo v naši kuhinji. Ta jed lahko uspe, če jo združimo z belim vinom ali penino. Ustvarjanje idealne večerje s tako enostavnimi sestavinami, kot so te cenejše, kot se morda zdi. Tartuf bo elegantni točki podaril konvencionalni beli riž, ki bo užival kremasto značilnost vsakega rižota. Gobe ​​bodo odgovorne za to, da ponudijo svoje ime in dobro znani okus tega riža. Če želite uživati ​​v eleganci jedi s petimi zvezdicami, si zapomnite korake, ki jih boste uporabili za ustvarjanje popolnega rižota.

Sestavine:

  • 100 g gob
  • 1 l zelenjavne juhe
  • 250 gr črpalke za riž
  • 30 g naribanega parmezana
  • 1 čebula
  • 20 gramov masla
  • 1 tartuf
  • 1 kozarec belega vina
  • Oljčno olje
  • Sol

Kako pripraviti rižoto s tartufi in gobami

  1. To rižoto smo začeli pripravljati na zelenjavnem ozadju . Olupite in narežite čebulo in narežite na majhne kvadrate. Nadaljujemo z gobami, operemo jih na suho in jih sesekljamo, da bodo bolje integrirani z ostalimi sestavinami.

  2. Bujon segrevamo v loncu, pri pripravi dobre rižote pa je ena od tradicionalnih skrivnosti, da je temperatura sestavin enaka. Juha naj vsebuje vroče.
  3. V ponvi z malo olja začnemo loviti zelenjavo . Čebula in česen se poškropita na majhnem ognju. Ko je čebula mehka, bo čas za gobe. Ta sestavina sprosti veliko vode, počakali bomo, da se nekaj minut izhlapi.
  4. Dodamo riž in ga malo nazdravimo, ko je pripravljen, dajemo belo vino. To bo okus vseh okusov in bo dal dodatno točko za to rižoto.

  5. Ko se alkohol izhlapi, bomo postopoma dali juho, naj bo ta riž čim bolj suh. Kuhajte približno 18 minut, dokler riž ne začne na svojem mestu.
  6. Zadnji del vsake rižote je tisti, ki naj bi vključil rezano maslo na kocke . Zmešajte in pustite, da sedi 2 minuti. Da bi ji dali več okusa in kremnosti, dajemo nariban parmezan na vrh in nadaljujemo z združevanjem vseh sestavin.
  7. Sledi ta rižoto z gobastim tartufom, ta korak pa bomo živeli, da bi uživali v vonju te sestavine.