recepti

Millefeuille krompirja

Millefeuille krompirja je preprosta in okusna jed, ki je zagotovljena v vseh mizah. Krompir je osnova vsake shrambe, ki je vedno pripravljena na akcijo, v tem primeru bodo postali osnova millefeuille, neke vrste lazanje, v kateri bomo ustvarili preprost, eleganten in okusen okusni sloj. Popolna kombinacija s tem krompirjem bo slanina, sir in malo masla, preproste sestavine, ki so skupaj nepremagljive. Bodite pozorni na popoln krompirjev zavitek, ki bo postal osnovni proizvod vsakega tedenskega menija.

Sestavine:

  • 4 krompirja
  • 100 ml smetane za kuhanje
  • 3 rezine slanine
  • 2 por
  • 3 siri
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Maslo
  • Nariban sir
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti krompirjev zavitek

  1. Ta recept se pripravi tako hitro in preprosto, da bo najzahtevnejši del pri roki. Uporabili bomo srednji krompir, ki ga bomo kuhali v mikrovalovni pečici.
  2. Krompir damo olupljen in speremo v mikrovalovni pečici pri največji moči približno 9 minut. Lahko jih kuhamo, vendar bo to počasnejši proces.

  3. Med kuhanjem krompirja bomo pripravili dopolnila. Odcedite in zrežite por, odstranite trši zeleni del in obdržite notranjost. Naredili bomo rezine bolj ali manj enake velikosti.
  4. Por z malo olja bomo pogoltnili, dokler ne bo mehka. Slanina bo sesekljana, medtem ko bo por porasla, razrezali jo bomo na majhne koščke, tako da se bo v tem millefeuilleu bolje mešala.
  5. Pora dodamo slanino, tako da se malo skuha, pri tem pa zagotavlja dimni okus in določeno hrustljavo teksturo. Popravljamo sol in poper ter rezervo.
  6. Ko smo pripravili krompir, narežemo na najmanjše možne tanke rezine, boljše, da so hladni, da bodo imeli več doslednosti.
  7. Pekač z maslom raztresemo, dodamo krompir in enakomerno nanesemo na podlago. Zgoraj imamo del por in slanino. Sira, ki smo jih razrezali na koščke, lahko uporabimo za širjenje, kar bo tudi dobro.

  8. Postavimo še eno plast krompirja in ponovimo operacijo, da ustvarimo popolno lazanjo krompirja. Ko imamo pripravljen vir, dajemo kremo na vrh kot bešamelno omako, jo dobro razdelimo. Z malim naribanim sirom smo na vrhu.
  9. V pečici lahko zaužijemo neposredno ali v nekaj minutah, pripravili bomo preprosto in okusno jed.