recepti

Kostanjevo pašteto

Patiji so običajno protagonisti strank in srečanj. Najpogostejša je jetra. Da bi pripravili nekaj neobičajnega, je kostanjeva pašteta odlična izbira.

Kostanj je zanimiva sestavina v kuhinji, ki služi kot osnova za okusne recepte; Poleg tega imajo številne hranilne snovi koristne za zdravje. Na primer, bogati so z minerali, kot so kalcij, fosfor in magnezij . Ti minerali pomagajo ohranjati zdravje zob, kosti in pomagajo pri delovanju mišic.

Kostanj vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo varovati zdrave celice v telesu . Zato naj bi preprečili raka in pojav tumorjev. Antioksidanti imajo koristen učinek zmanjševanja negativnih učinkov stresa.

Ti majhni kostanjevi plodovi so hrana, ki zaradi količine vlaken, ki jih vsebujejo, ustvarjajo občutek polnosti. Zato je priporočljivo, da v dietah izgubite težo. Poleg tega so vlakna koristna za delovanje prebavnega sistema .

Sestavine:

  • 1 kilogram kostanja
  • 2 čebuli
  • 1 strok česna
  • ½ skodelice sladkega belega vina
  • Sol
  • Pepper
  • Ekstra deviško oljčno olje

Za tahini:

  • 6 žlic sezamovih semen
  • 7 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol

Kako pripraviti kostanjevo pašteto:

  1. Pripravite omako tahini. Postavite nelepljivo posodo, da se ogreje brez maščobe. Dodajte sezamovo seme in pustite toast približno pet minut, odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
  2. Semena dajte v kuhinjski stroj ali električni mlinček. Pojdi in dodamo olje malo in počasi. Ponavljajte dokler ni homogena pasta. Knjiga
  3. Pustite, da ogrejte ponev z vodo. Ko zavre, položimo kostanje in kuhamo približno eno uro. Po tem času napnite in pustite, da se malo ohladijo. Peel in rezervirajte.
  4. Postavite na ogenj ponev. Čebulo narežemo na majhne koščke in česen . Ko so porjavili, dodajte kostanje in pol kozarca vina. Pustite, da alkohol izhlapi in začinite s soljo in poprom.
  5. Postavite v kuhinjski stroj, dokler se ne oblikuje pasta, in dodajte okus tahinijeve omake. Odstrani.

Pripravite to okusno kostanjevo pašteto, zelo nenavadno možnost, ki bo dala poseben pečat vsakemu srečanju. Lahko ga razporedimo na toast, pita kruh ali krekerje. Prava poslastica.