recepti

Krompir, polnjen z gobami

Da bi izkoristili sezono, krompir, polnjen z gobami, združuje dve sestavini, ki nudita presenetljivo mešanico. So odličen okras, ki spremlja pečeno meso. S zeleno solato spremeni vsako kosilo.

Gobe ​​vsebujejo veliko vode, bogate so z beljakovinami in minerali, kot so železo, fosfor in kalij. Skoraj brez kalorij ali natrija. Priporočajo se ljudem s hipertenzijo ali tistim, ki želijo izgubiti težo.

Ko gre za sezono gob, se z lahkoto najdejo na trgu sveže in raznovrstno. Dobra možnost za njihovo pripravo je polnjenje okusnega krompirja . Krompir vsebuje dolgotrajne ogljikove hidrate, ki nam dajejo energijo, ki jo potrebujemo za obvladovanje intenzivnega dneva.

Pri izbiri gob moramo paziti, da so cele, brez madežev, gub ali lepljive teksture . Nato jih dobro operite, osušite z vpojnim papirjem in jih shranite v hladilnik v primerni vrečki ali posodi.

Ta recept je odličen, če ga vnaprej pripravimo in segrejemo . Z nekaj minutami toplote v mikrovalovni pečici imamo polno in lahko kosilo. Obe sestavini izvirata iz zemlje in se idealno stapljata, veseli nepce z neverjetno aromo.

Sestavine:

  • 1 kilogram krompirja
  • 400 gr izbranih gob po vaši izbiri
  • 2 stroka česna
  • Dve žlici sesekljanega peteršilja
  • Sol in poper
  • Oljčno olje

Sladka smetana:

  • 200 gr kremnega sira
  • ½ skodelice mlečne smetane
  • 50 g modrega sira

Priprava polnjenega krompirja:

  1. Krompir operite in posušite. Razmažite jih z oljem, preluknite z vilicami in jih ovijte v aluminijasto folijo.
  2. Pripeljite jih v zmerno pečico 40 minut . Odstranite jih in pustite, da se ohladijo, medtem ko naredimo polnjenje.
  3. Za nadev česen in gobe narežite na tanke rezine.
  4. Česen prepojimo v ponvi z oljem . Dodajte gobe in kuhajte, dokler voda, ki jo sprostijo, ne izhlapi. Začinite s soljo in poprom po okusu. Izklopite toploto in potresite s sesekljanim peteršiljem. Knjiga
  5. Za kremo sira se kremni sir s kremo in modrim sirom segreje v ponvi. Pustite kuhati na majhnem ognju 5 minut ali dokler sestavine niso dobro integrirane. Sezona
  6. Krompir narežite na pol in jih z vdolbino zamašite z žlico.
  7. Zmešajte krompirjevo kašo z gobami in napolnite krompir . Prelijte si smetan sira in ga v pečico pustite 15 minut, dokler se ne osuši.

Krompir, polnjen z gobami, je okusen prigrizek doma. Kontrast tekstur in okusov, ki jih ne smete zamuditi.