recepti

Brokoli in mesne kroglice

Mesne kroglice brokoli in quinoa so odlična možnost za hitro zdravo tapas večerjo. Njegove glavne sestavine so celoten tok dobrih lastnosti. Po eni strani ima brokoli, ki jo ima zelenjava, moč, da zagotovi veliko količino vitaminov in potrebuje takšne recepte, da bo to bolj privlačno. Po drugi strani pa je hrana bogov, ki je polna vlaken, ena izmed super hrane, ki je bolj modna in ni manj, v teh dneh je popolna, da se vrnemo v obliko in uživamo v hrani. Bodite pozorni na te kroglice s brokoli in kvinojo, lahko jih zamrznete ali pa jih vzamete na delo, vsestransko in zdravo jed.

Recept za brokoli in kvinoje

Sestavine:

  • ½ brokoli
  • 1 čebula
  • ½ skodelice kuhane quinoe
  • ½ skodelice kuhanega prosa
  • 2 žlici ovsenih kosmičev
  • 1 korenček
  • 2 žlici sončničnih semen
  • 2 žlici moke čičerke
  • Sol
  • Pepper
  • Oljčno olje

Kako pripraviti brokoli in quinoa mesne kroglice

  1. Te kroglice s brokoli in kvinojo so zelo enostavne za pripravo in tudi ne nosijo jajc ali mleka, kot nalašč za vegane in ljudi z intoleranco do teh živil. Začeli jih bomo pripravljati na skrb za enega od svojih protagonistov.

  2. Opeke in rezke brokolija splaknemo z vodo in soljo, da jih začnemo kuhati. Za ta recept je bolje, da ne kuhamo, preprosto izgubite začetno togost, da delate s to sestavino. V približno 12 minutah ga odstranimo iz ognja.
  3. Posušite brokoli in jo položite v steklo mešalca. Sečemo ga tako, da postane osnova teh zelenjavnih mesnih kroglic.
  4. Nadaljujemo z korenčkom in česnom, drobno olupimo in narežemo. V ponvi z malo olja gremo skozi ti dve sestavini. Ko so nežni, jih malo zdrobimo in jih položimo s brokoli.
  5. Da bi zagotovili potrebno teksturo nekaterih dobrih mesnih kroglic, bomo dodali ovsene kosmiče in moko čičeriko, ki jo bomo razredčili z malo tople vode.

  6. Lahko dajemo nekaj semen sezama, lanenih ali bučnih semen, zelo dobro je to hrustljavo teksturo in so zelo zdravi.
  7. Krogle oblikujemo z rokami in jih rezerviramo. Lahko jih zamrznemo neposredno ali jim damo pravo točko v ponvi ali pečici, da imajo manj maščobe. Z enostavno paradižnikovo omako ali malo domačo majonezo bomo imeli zdravo večerjo, pripravljeno hitro in enostavno.