recepti

Testenin solatni recept z lososom in kaviarjem

Solata s testeninami, lososom in kaviarjem je odlična hladna jed za posebne priložnosti. Plezanje razpoloženja ali uživanje v romantični večerji so odlični izgovori za delo s to jedjo. Njegova priprava je najpreprostejša in je pripravljena z sestavinami z osebnostjo. Prekajen losos je živilo, ki navadno zmaguje kamorkoli greste, idealno za kanapeje ali predjedi, ki se odlično ujemajo s številnimi sestavinami. Dajmo mu trdno podlago s preprostimi špageti, ki bodo najbolj okusni z majhnim kaviarjem in okusom gorčice v kombinaciji z oljčnim oljem. Privoščite si svežo, občutljivo in elegantno jed, ta testeninska solata z lososom in kaviarjem vas bo navdušila.

Sestavine:

  • 1 pakiranje špagetov
  • 1 majhna ovojnica prekajenega lososa
  • 1 majhen lonec kaviarja ali nadomestek
  • Za omako:
  • 1 celo jajce
  • ½ limone (vaš sok)
  • 1 čajna žlička gorčice
  • . L. oljčnega olja
  • 1 jajčni beljak
  • sol

Kako pripraviti solato s testeninami z lososom in kaviarjem:

  1. Začnimo s solato iz testenin z dobro osnovno bazo in kuhamo špagete. Lahko uporabimo vrsto testenin, ki nam je všeč, sveže ali suho, vedno bo videti dobro, čas kuhanja pa se bo nekoliko spreminjal.

  2. V lonec damo dobro vodo in malo soli. Ko zavre, dajte špagete in jih pustite kuhati v skladu z navodili proizvajalca. Ko bodo pripravljeni, jih bomo izpraznili in rezervirali.
  3. Nadaljujemo z omako, vse te sestavine bomo dali kremasto in z nekaterimi zelo izrazitimi okusi naredili skupno vez. V steklu mešalnika bomo postavili celo jajce. Pomembno je, da je jajce na naravni temperaturi, tako da lahko bolje emulgira.
  4. Dodamo sok pol limone, žlico gorčice, omako in malo olja. Priprava te omake malo spominja na majonezo, z gorčico pa bomo dali odtenek, ki se dobro ujema s lososom.

  5. Te sestavine emulgiramo. Olje lahko malo po malo dodamo, da ustvarimo idealno omako, brez naglice, vendar brez premora, vse mora biti popolnoma mešano.
  6. Mešanico testiramo pred montažo plošče. Postavite bazo špagetov, dodajte nekaj kosov prekajenega lososa in nadomestek kaviarja. Vključimo omako in pripravili bomo impresiven recept za solato.