recepti

Špageti z bučkami s česnovimi kozicami

Špageti z bučkami s česnovimi kozicami so zelo preprost in okusen recept, ki je prav tako nizko kaloričen. Idealen je za tiste, ki želijo ohraniti vitko postavo in za ljudi, ki ne prenašajo glutena. Med drugim, ker testenine moke nadomesti špageti iz bučk.

Bučke so hranljiva in zelo vsestranska zelenjava, ki se uporablja v številnih jedi. Pogosto se uživa v hipokaloričnih dietah, ker je sestavljena iz 95% vode in zagotavlja 15 kalorij na 100 gramov. Vsebuje minerale, kot so kalij, magnezij, natrij, jod in kalcij, pa tudi vitamine C in B.

Škampi so vrsta, ki nima ogljikovih hidratov in ima visoko vsebnost beljakovin. Tako vidimo, da je ta jed, poleg tega, da je hranljiva, odlična izbira za zdrav in lahek obrok.

Sestavine:

  • 2 bučki
  • 10 strok česna
  • 2 vroči papriki
  • 250 g kozic
  • Sol
  • Pepper
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • 1 vejica sesekljanega peteršilja

Kako pripraviti špagete z bučkami s kozicami česna:

  1. Operite in odstranite konice bučk . Nato s spiralnim rezilom za zelenjavo pripravimo špagete. Lahko tudi rezate tanke liste z mandolino ali z nožem in nato izdelate zelo tanke trakove skupaj.
  2. Nato špagete z bučkami položite na vpojni papir ali na kuhinjsko brisačo, da iz nje dobite čim več tekočine. Pustite, da se odcedi, medtem ko kozice kuhajo.
  3. V veliki ponvi postavite olje in ga položite na ogenj. Dodajte drobno narezan česen in papriko, kuhajte na srednji ognju dve minuti. Za bolj pikanten občutek dodajte še več paprike.
  4. Dodajte olupljene kozice, sol in poper. Pustite kuhati pet minut ali dokler ne spremenijo barve. Če so sveže, dodajte kozice neposredno, če pa so zamrznjene, vzemite napoved, da jih predhodno odmrznete.
  5. Dodajte špagete iz bučk v mešanico kozic in kuhajte še pet minut. Po potrebi nastavite točko soli. Dodajte drobno narezan peteršilj in postrezite vroče.

Ti špageti z bučkami s česnovimi kozicami so idealni za kosilo ali večerjo. Poleg tega pa lahko špagete z bučkami spremljate z drugimi omakami. Paradižnik in dober parmezan se bosta dobro združila. So lahka, a zelo pomembna možnost, ki jih bo spremenila v prijetno presenečenje za vsak večerjo.