recepti

Dhal leče z jajcem in jajčevcem

Dentalna leča z jajcem in jajčevcem je recept indijskega porekla. V skladu s to terminologijo najdemo vrsto enolončnic na osnovi stročnic, ki jih lahko pripravimo v naši hiši, kot da smo na bregovih Gangesa. Te eksotične jedi temeljijo na izvirnosti, ki nam dajejo okuse, ki jih nismo navadili. Indijska kuhinja dobro ve, kako se ukvarjati z stročnicami, kot so leča, s prispevkom železa in vlaken, ki je vredna kuhanja vsaj enkrat na teden. Zahvaljujoč jajcem in jajčevcu bomo v rekordnem času dobili najbolj popolno jed. Bodite pozorni na korake, ki vas bodo pripeljali do izredne leče Dhal.

Recept leče dhal z jajcem in jajčevcem

Sestavine:

  • 400 gr rdeča leča
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 2 žlici mlete kumine
  • 1 žlica koncentrata paradižnika
  • 1 l vode
  • 500 ml zelenjavne juhe
  • 1 paradižnik
  • 2 jajčevci

Kako pripraviti leče dhal z jajcem in jajčevcem

  1. Operite lečo s hladno vodo, so osnova za to dhal mora biti popoln. Postopek ponavljajte, dokler ni voda popolnoma čista. Leča je vrsta stročnice, ki je ni treba namakati, da se mehča, lahko se pripravi neposredno.

  2. Nadaljujemo z rastlinsko bazo jed . Olupite in narežite česen in čebulo. V ponvi z malo olja jih bomo začeli piti. Ko začnejo biti nežni, dodamo kumino. Pustite kuhati nekaj minut in dodajte koncentrat paradižnika.
  3. Čas je, da dodamo lečo, vodo in juho. Leča bo kuhana s to preprosto paleto okusov. Naj jih kuhajo in razkrijejo. Traja približno 40 minut. Za dhal je značilna debelost, mešanje vseh sestavin v začimbah smetane ali juhe prijetne teksture.
  4. Olupite in narežite paradižnik in jajčevcev. Ti dve sestavini bosta na koncu kuhanja, bo potrebno približno 20 minut za pripravo. Popravili bomo sol in poper. Od časa do časa ga bomo odstranili, da bodo okusi in barve integrirani, to je zelo aromatična in razkošna jed.

  5. Končno, da bi ji dali malo več teksture, bomo vključili trdo kuhana jajca. Olupite in narežite, postavite neposredno v posodo, da se premeša in pridobite temperaturo. Mi služimo neposredno in začnemo uživati ​​ta indijski užitek.