recepti

Lahka jogurtova omaka za cezarjevo solato

Govori zgodovino gastronomije, da se je priljubljena cezarska solata rodila v Mehiki. Njegov ustvarjalec, imenovan Caesar Cardini, je bil Italijan s sedežem v tej državi Srednje Amerike. Recept je prišel dan, ko je imel pomembne goste in nekaj možnosti, zato je uspel kar najbolje. Tisti dan je ustvaril, ne da bi vedel, enega najbolj priljubljenih udeležencev na svetu. Izvirni recept vsebuje jajca in sardele. Tisti, ki želijo uživati ​​v rahlo lažji različici, se lahko odločijo za lahno jogurtovo omako za Cezar . Je alternativa z manj kalorijami in lažje prebavljiva.

Zelena solata je med sestavinami, ki jih ne more manjkati v cezarjevi solati; kokoši so dodani v nekaterih sodobnih različicah, niso iz prvotnega recepta. Zelena solata je zelo nizko kalorična zelenjava, vsebuje veliko vode in vlaknin, zaradi česar je koristna za prebavni sistem. Jogurt pa ima na drugi strani glavne prednosti mleka, tj. Beljakovin in kalcija, vendar vsebuje manj maščob. Poleg tega preprečuje razvoj bakterij v črevesju. Vsebuje tudi druge minerale, kot sta fosfor in magnezij.

Sestavine:

Za oblačenje:

  • 1 naravni posnet jogurt
  • 1 limona
  • 1 veja koriandra
  • Sol
  • Pepper
  • Ekstra deviško oljčno olje

Za solato :

  • 1 romaine solata
  • Kis
  • Kruhovi kruh
  • Parmezan

Kako pripraviti svetlo jogurtovo omako za Cezar salato:

  1. Česen olupite. Razrežite ga zelo fino na koščke .
  2. Jogurt vstavite v posodo z ročnim mešalnikom. Dodajte česen in začnite utripati.
  3. Dodamo limonin sok, nato sol, poper in rožo oljčnega olja . Nadaljujte z udarci, medtem ko so te sestavine dodane.
  4. Operite korigander. Listi ločimo in jih zelo razrežemo .
  5. Dodamo sesekljane cilantro in zmešamo z žlico. Rezerva v hladilniku.
  6. Dobro očistite solato . Njihove liste namočite v vodi s kapljico kisa. Po nekaj minutah sperite.
  7. Zeleno solato razrežite z rokami ali s posebnim nožem.
  8. Vse dajte v skledo za solato. Dodajte krompir, prelijte preliv na vrh in okrasite s parmezanom.

Uživajte v mehko in slastno solato, ki deluje kot predjed, priloga in celo kot lahka večerja. Ta jogurtova omaka dopušča drugim začimbam, da spremenijo njen okus, kot je na primer gorčica. Izgleda tudi dobro s sardoni. Vse je odvisno od okusa vsakega kuharja in osebnega stika v kuhinji.