recepti

Krompir, polnjen s krvjo

Krompir, polnjen s krvjo , je odlična možnost za pripravo okusnih tapasov doma. Prav tako so kot nalašč za glavno jed, po dobri solati ali za tiste zasedene ljudi, ki nimajo veliko časa za kuhanje. Ta recept vsebuje zelenjavo, oreške in okusno aioli, ki ga spremljajo. Kombinacija med kuhanjem krompirja in okusom črnega pudinga je pristen užitek za okus.

Krvna klobasa, glavna sestavina te jedi, je pomemben vir beljakovin, železa, kalija, magnezija, cinka in kalcija. Poraba te hrane je koristna za proizvodnjo rdečih krvnih celic in preprečevanje anemije. Vsebuje tudi vitamine B1, B2, B3 in B6.

Sestavine:

  • 4 velika krompirja
  • 1 krvavica
  • 1 korenček
  • 1 por
  • 1 čebula
  • 1 jajce
  • 30 gramov pinjolov
  • 300 gramov gob
  • 30 gramov drobtin
  • 30 gramov parmezana

Za aioli:

  • 1 jajce
  • 1 strok česna
  • ½ skodelice oljčnega olja
  • Pol limonin sok
  • Sol

Kako pripraviti krompir, polnjen s črnim pudingom:

  1. Krompir dobro speremo in kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Lahko se pečejo tudi pri 200 stopinjah Celzija 40 minut.
  2. Naj se krompir ohladi in razreže na pol . Odstranite del vsebine, ki zapušča vrzel, dokler ne postanejo kot kanuji.
  3. Z vsebino krompirja naredite pire .
  4. Korenček in čebulo narežite na majhne kocke.
  5. Por in poravnajte gobe v žilnem traku.
  6. Rahlo zmeljemo pinjole v malti.
  7. Odstranite kožo iz krvne klobase in jo v ponvi pecite z razpadanjem vsebine.

  8. Dodajte zelenjavo in pomešajte kuhanje 5 minut na srednjem ognju. Pustite, da se ohladi.
  9. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.
  10. Pripravite aioli . V mešalnik postavite strok česna, sol, oljčno olje, limonin sok in jajce. Ko dobite kremasto mešanico, rezervirajte.
  11. Zmešajte krvno klobaso in zelenjavo s pire krompirjem, krušnimi drobtinami, pinjolami in jajcem.
  12. Krompir napolnite s slojem parmezana .
  13. Pečemo 15 minut ali dokler se ne porjavi.
  14. Postrezite z aiolijem.

Krompir, polnjen s črnim pudingom, ko ga postrežemo z aiolijem, ima okusen kremni pridih. Lahko ga postrežete s svežo solato in jo spremljate s kozarcem rdečega vina. Povabite prijatelje domov, da pripravijo ta recept. To bo popoln izgovor za delitev.