recepti

Testenine s piščancem in gobami

Testenine s piščancem in gobami so pogosto priljubljene na družinskih obrokih. Kremasta tekstura omake se dobro ujema s piščancem. To je odlična izbira, ko želite uživati ​​v beli omaki polni okusa.

Piščančje meso ima določene prednosti pred rdečim mesom. Prvič, lažje ga je prebaviti ; Ima tudi manj maščob, toda na koncu je to odvisno od pripravka.

Piščanček organizmu zagotavlja visoko proteinske vrednosti . Beljakovine so snovi, ki jih telo potrebuje za tvorbo in regeneracijo tkiv. Prav tako so determinante za razvoj mišic.

Po drugi strani pa so gobe bogate z minerali. Med njimi so fosfor, jod, magnezij, cink, kalcij in kalij. Minerali so bistvenega pomena za telo, da opravlja funkcije, kot sta presnova in tvorba tkiv .

Sestavine:

  • 250 g piščančje prsi brez kosti
  • 250 g gob
  • 1 skodelica piščančje juhe
  • ½ skodelice belega vina
  • 100 ml mleka
  • 1 žlička moke
  • Sveže listje bazilike
  • 2 stroka česna
  • ½ kilograma dolgih testenin
  • 100 g naribanega parmezana
  • Sol
  • Pepper
  • Ekstra deviško oljčno olje

Kako pripraviti testenine s piščancem in gobami: \ t

  1. Ogrejte ponev z vodo in soljo. Ko zavre, kuhamo testenine . Poglejte posodo za testenine in preverite čas kuhanja. Pazite, da ostane al dente in ne preide. Obremenitev in rezerva.
  2. Gobe ​​očistite z vlažno krpo . Ne puščajte jih pod vodnim curkom, da ne bi absorbirali več vode.
  3. Piščančje prsi narežite na tanke trakove. Začinite s soljo in poprom. Na posodo z oljčnim oljem dajte rjavo barvo .
  4. Gobe ​​razrežemo v listih, ki niso preveč tanki. Gobe ​​pobrusite s strokami česna ob prsih.
  5. Rezervirajte piščančje trakove in gobe .
  6. V isti ponvi, brez pranja, dodamo moko. Po nekaj sekundah popecite in dodajte vino, mleko in piščančjo juho.
  7. Nenehno premešajte omako z metlico, da ne nastanejo grudice.
  8. Ko je omaka dosledna, dodajte piščanca in gobe. Dodajte tudi testenine.
  9. Postrezite s sesekljanimi listi bazilike in naribanim parmezanom na vrhu.

Uživajte v tej dosledni testenini s kremno omako, ki bo navdušila vse doma. Otroci bodo uživali v najljubši hrani.