recepti

3 lahke omake za testenine

3 lahke omake za testenine, idealne za špagete, makarone, rezance, fettuccine ali katero koli drugo vrsto testenin. Nekateri so primerni za vegetarijance in druge za piščance za več "mesojedov". V drugem članku CookAffinity smo izdelali česenski špageti, danes vam povemo, kako narediti 3 lahke omake za testenine.

V Španiji so najbolj uživalca kruh, testenine in žita. Povprečna poraba testenin v kg na prebivalca je 5 kilogramov, malo, če jo primerjamo s Francijo, ki porabi 8 kilogramov, Grčija, ki je v 11 kilogramih ali Italija, je prvak v uživanju testenin na svetu s skoraj 25 kilogramov porabe testenin \ t na osebo Države, ki porabijo manj testenin, so v Latinski Ameriki. V Kolumbiji, Gvatemali ali Mehiki letno ne presega 3 kg porabe testenin na prebivalca.

3 lahke omake za testenine

Caper omaka

Okus kisline, ki se odlično ujema s testeninami.

Sestavine

  • 1 čebula
  • 80 gramov kaprov
  • 150 ml belega vina
  • Sok ½ limone
  • Uživanje kreme za kuhanje
  • Oljčno olje
>

Priprava

Seckajte kapre v helikopterju z malo smetane in sokom pol limone. Moramo se precej zdrobiti. Pridržujemo si Čebulo je tudi fino sesekljano in ga v ponvi popečemo z oljčnim oljem.

Ko je čebula in prozorna, dodamo belo vino. Dobro odstranimo in dodamo kapre, ki smo jih dobro razsekali skupaj z drugimi sestavinami. Po nekaj minutah dobro mešajte. Če želite lepšo teksturo, dodajte omako skozi mešalnik. Veselje

Čebula in piščančja omaka

Kremna s piščancem, smetano in curryjem

Sestavine za 4 osebe

  • Sesekljana čebula
  • 3 piščančje klobase (ali mletega piščanca)
  • Ščepec začimb za kari
  • 250 ml smetane za kuhanje
  • Čajna žlička sojine omake
  • Oljčno olje

Na drobno narezano čebulo potresemo v olivnem olju. V tem času pa tudi piščančje klobase razrežemo na koščke. Pridržujemo si Ko je čebula prozorna, dodamo malo začimb za kari. Krema in piščančje klobase na koščke.

Odstranite in pustite kuhati dve minuti, preden segrevanje dodamo žlico sojine omake in malo popra. Ne solimo, ker je soja sama po sebi slana. Pustite stati in služiti, tako da prinesete majhne koščke klobase in čebule zelo dobro impregnirane tako v dolgih testeninah, kot so špageti in kratke, kot so makaroni ali njoki.

Omaka 4 zelenjava

Samo zelenjava, vendar z veliko okusa.

Sestavine

  • ½ sesekljane čebule
  • ½ sesekljanih bučk
  • ½ jajcevcev v kosih
  • 200 ml ocvrtega paradižnika
  • Lovorjev list
  • Malo bazilike
  • Poper in sol

Priprava

Narezemo čebulo, bučke in jajčevci . V ponvi z oljem pogoltnite čebulo, po eni minuti dodajte bučke ob lovorjev list in čajno žličko bazilike, da se ogenj skrči na minimum. Jajčevec narežemo na majhne koščke in ga damo v mikrovalovno pečico, da se malo zmehča ali nekaj minut pri polni moči.

Ko je mehka, jo bomo dodali prejšnjemu sofritu skupaj s ocvrtim paradižnikom. Pustili bomo, da so vse sestavine približno 5 minut na majhnem ognju. Po času dodamo še 5 minut počitka, vendar z ognjem.

Vse sestavine vmešamo v mešalnik, tako da imamo fino omako. Ko prevažate toliko zelenjave, je lahka omaka, vendar ima dovolj okusa. To je dober način za uvedbo več zelenjave v prehrano otrok, ki običajno zavrnejo uživanje zelenjave, če jih vidijo.

//www.youtube.com/watch?v=bjWseU0GJFM

Morda vas zanima tudi

Rezane testenine z omako iz divjih špargljev

Če vam je post všeč, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //thepoultryguide.com/

//www.italyonthisday.com/