recepti

Halloween 2018: 5 preprostih receptov z bučo

Halloween 2018 prihaja z glavno sestavino, bučo. Zaradi te tradicije je jesensko sadje dekorativni in kulinarični element. V naših zemljepisnih širinah ta poganski festival še nima veliko smernic v zvezi s kuhinjo, zato nas danes z nekaj bučami pomeni, da jih moramo izkoristiti, če ne želimo okrasiti hiše. Pripravite lahke in okusne recepte, ki nam bodo pomagali živeti Halloween z večjo intenzivnostjo, se seznanili z najboljšimi in se lotili dela.

Bučna smetana

Krema iz buče je klasika kuhinje jesenske zime, ponavadi se kuha na ponavljajoči se osnovi, čeprav se še vedno prepogosto zateka k gotovim jedem. Domača bučna krema ne bo imela nič z industrijsko, z nekaj preprostimi sestavinami in preprosto pripravo lahko ustvarimo idealno jed za žlico za to noč čarovnic 2018.

Sestavine:

  • 1 kg buče
  • 2 krompirja
  • 1 por
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 1 kozarec zelenjavne juhe
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Pepper

Izdelava:

  1. Bučino in zelenjavo olupite, narežite jih na koščke enake velikosti. Ta krema bo s svojim okusom dopolnjevala.
  2. Čebulo in por cvrtimo. Ko se začnejo razpisati, dodajte korenček in krompir.
  3. V bučo, sestavino, ki jo lažje kuhamo, bomo vključili juho in po potrebi malo vode.
  4. Ko je buča pripravljena, lahko v loncu vse zmešamo z mešalnikom. Če želimo, da je bolj kremna, lahko damo malo kreme ali nekaj sirov.

Buče polnjene s sirom

Buča, polnjena s sirom, je preprost in hiter način, da ustvarite razkošno večerjo. Z več siri, ki jih imamo v hladilniku, se sladkost buče združuje predvsem s kozo po svoji intenzivnosti in malo drugega, imeli bomo izvirno jed, ki bo zadovoljila vse. Buča je veliko bolj ponavljajoča se sestavina, kot mislimo, če imamo posebne recepte, kot je ta.

Sestavine:

  • Majhne buče
  • 100 gr skute
  • 1 curl kozjega sira
  • Drobnjak
  • Rastlinska juha
  • Majoneza
  • Posneto mleko

Izdelava:

  1. Prvo točko kuhanja dajemo bučam, lahko jih kuhamo z malo juhe, da se zmehčajo.
  2. Pripravimo nadev, v lončku položimo kozarec mleka, dve vrsti sira in majonezo. Ko se sir raztopi, sekljamo z mešalnikom.
  3. Buče izpraznimo in jih pomešamo s siri. Buče napolnite s tem polnilom in gratinom. Postrezite s sesekljanim drobnjakom na vrhu.

Njoki iz buče

Njoki iz buče so zelo posebni, omogočajo nam, da pripravimo kuhanje ali zamrznemo bazo testenin, ki bo združena z vsemi vrstami omak. Je popolna jed, ki bo navdušila celotno družino. Njoki imajo krompirjevo bazo, čeprav bomo z malo buče imeli zelo posebno barvo in okus. Ta recept je osnova jeseni in noč čarovnic, ki jih ne smete zamuditi.

Sestavine:

  • 200 g polnozrnate moke
  • ½ kg buče
  • Suhi timijan
  • Česen
  • Oljčno olje
  • Jajce
  • Cherry paradižnik
  • Sveža bazilika
  • Sol
  • Pepper

Izdelava:

  1. Pustimo, da buče zavrejo z veliko vode in soli. Lahko ga pečemo v pečici z enakimi rezultati, potrebujemo približno 30 minut.
  2. Bučo zdrobimo in dodamo moko z jajcem. Naredimo maso njokov. Če ga potrebujemo, lahko damo več moke, buča je sadje z veliko vode.
  3. Oblikujemo njoke. Mi jih kuhamo nekaj minut, medtem ko pripravljamo spremljavo.
  4. Popecite nekaj češnjevega paradižnika in narežite baziliko. Z njimi zmešamo njoke in malo timijana.

Bučna pita

Bučna pita je različica značilne mesne pite, namesto krompirja pa bomo dali to jesensko sadje. S kombinacijo buče in mletega mesa ter nekaj drugih sestavin bomo naredili kraljico noč čarovnic posebno. Potrebovali bomo nekaj minut in dober odmerek pečice za popolno večerjo, pripravljeno za praznovanje tega poganskega festivala.

Sestavine:

  • 500 gr mletega mesa
  • 2 čebuli
  • ½ kg buče
  • Sir
  • Kumina
  • Sol

Izdelava:

  1. Čebulo olupimo in narežemo, da jih prepražimo. Ko postanejo mehki, dodamo mleto meso in malo kumino.
  2. Pečemo koščke buče v pečici. Ko so pripravljeni, naredimo pire kot bešamelno omako.
  3. Postavite meso, dodajte plast buče, ponovite postopek, dokler ne boste pripravili pasto iz več plasti.
  4. Sir na vrhu in gratiniramo v pečico, pripravili bomo okusno in izvirno jed.

Bundeva goba

Bundeva gobica je klasika, ki nikoli ne uspe. Sladko bomo kuhali z najboljšimi sestavinami in celostnim dotikom. Nekoliko bolj zdrava noč čarovnic nam bo pomagala skrbeti za naše telo, medtem ko uživamo v okusni jedi. To torto ga bomo pripravili s polnozrnato moko in rjavim sladkorjem, bistveni smo za izjemno slaščico.

Sestavine:

  • 350 g polnozrnate moke
  • 500 g buče
  • 250 g celega sladkorja
  • 4 jajca
  • 1 ovoj kvasa
  • 150 gramov masla
  • ½ kozarca oljčnega olja
  • 1 kozarec mleka

Izdelava:

  1. Bučo kuhamo z malo vode, dokler ni mehka in jo lahko spremenimo v pire.
  2. Mešajte bučo z moko, lahko jo uporabimo še malo, dokler ne vzamete določene konsistence.
  3. S sladkorjem premagamo jajca, vključimo mleko in oljčno olje. Mešamo dve masi in dodamo kvas.
  4. Razmažite maslo z maslom, prelijte testo in pecite pri 190 ° C za približno 40 minut. Pripravili bomo tradicionalno in okusno torto.