recepti

Recept pečene Dorade z limono

Zlata pečena z limono, skupaj s krompirjem in čebulo, je popoln meni za hranjenje družine in skrb za njihovo zdravje. Je lahka, sočna in zelo okusna jed, ki jo je vredno poskusiti. Zdravniki priporočajo jesti ribo dva ali trikrat na teden. Zlata šapa zlasti pokriva več prehranskih potreb. Zagotavlja visoko kakovostne beljakovine in dobre minerale za pravilno delovanje živčnega sistema, krepi mišice in kosti.

Ta riba vsebuje pomemben niz vitaminov, ki pomagajo telesu, da optimizira energijo, ki jo dobi od drugih živil, poleg krepitve imunskega sistema in pomoči pri obnovi tkiv. Kot vse bele in pol-maščobne ribe, je gilthead vir Omega 3, odlična kardioprotektivna. Kako nizko kalorij, se lahko vključijo v prehrane, da izgubijo težo.

Sestavine:

  • 2 zlata
  • 2 limoni
  • 1 kozarec belega vina
  • Svež peteršilj
  • 3 žlice aromatičnih zelišč
  • 4 stroke česna
  • Sol in poper
  • Deviško oljčno olje
  • 2 velika krompirja
  • 1 bela čebula

Priprava zapečene orade z limono:

  1. Ribo odprite v sredini, ne da bi odstranili osrednjo hrbtenico. Za več udobja jih lahko kupite v že izrezani ribiški trgovini.
  2. Umijte ribe znotraj in zunaj. Nato posušite s papirnatimi brisačami.
  3. V skledi zmešajte vino z dobrim špricanjem oljčnega olja, sokom limone.
  4. Dodajte fino narezan česen, sesekljan peteršilj in izbrane aromatične zelišča.
  5. Druge limone narežite na rezine.
  6. Na vsaki ribi naredite diagonalne reze.
  7. V rezine vstavite rezine limone.
  8. Krompir in čebulo olupite. Narežite jih na tanke rezine.
  9. Pokrijte pekač, namazan s plastjo krompirja in čebule.
  10. Postavite zlate na vrh.
  11. Popolnoma popršite s prejšnjo zmesjo.
  12. Postopek segrejemo na predgreto pečico pri zmerni temperaturi, nad in pod njo.
  13. Pečemo 25 minut ali dokler površina ribe ne postane hrustljava. Čas praženja bo odvisen od velikosti orade.
  14. Če je potrebno, nalijte malo več vina na sredino kuhanja, tako da se ribe ne izsušijo.
  15. Pečeno žambo postrezite s krompirjem in čebulo, ki sta še vroča.

S tem preprostim receptom pečene praže z limono lahko menije spreminjate doma! To je tako okusno, da bodo vaši gostje znova in znova prosili za to.