recepti

Pečenica kastiljskemu

Gulaš iz svinjske klobase v enem kosu zbira okus svinjskega mesa s slanino šunke in mehkostjo gob. Vse tradicionalna španska poslastica, ki je ne morete ustaviti. Meso je eden glavnih virov beljakovin; prašič tudi druge zdravstvene koristi, ki jih je treba poznati.

Trenutno se proizvaja nizko vsebnost maščobe, bogata z vitamini B in minerali. Otrokom se priporoča zaradi prijetne teksture, ki je veliko bolj prebavljiva kot kravja. Za kastiljščino je zdravo jesti jedi, ki vsebujejo to vrsto mesa, na primer svinjsko pecivo. Okusna jed in zelo enostavna za pripravo.

Svinjske beljakovine pomagajo krepiti mišice v fazi rasti ali pri telesni aktivnosti. To meso vsebuje visoke vrednosti tiamina, ki pomaga pri asimilaciji ogljikovih hidratov. Ta kakovost omogoča organizmu, da je bolj aktiven in vitalen.

Sestavine:

  • 2 svinjski lističi
  • 100 g iberske šunke
  • 100 g gob
  • 2 krompirja
  • 1 kozarec rdečega vina
  • 1 čebula
  • 1 skodelico vode
  • Suhi rožmarin
  • Peršin
  • 1 lovorjev list
  • Sol in zmleti črni poper
  • Oljčno olje

Kako pripraviti svinjsko pečenko v kastiljščini:

  1. Z malo olja segrejte globoko posodo.
  2. Zapečatite rjavice na obeh straneh . Odstranite in rezervirajte.

  3. V istem olju prepražimo narezano čebulo. Dodajte šunko narezano na majhne kocke.
  4. Začinite z rožmarinom, soljo in poprom po okusu.
  5. Ko je šunka zlata, dodajte vino in lovorjev list.
  6. Pustite, da se vino zniža za pet minut.
  7. Krompir se opere in olupi. Kliknite na njih, to je, vstavite nož, ne da bi jih popolnoma prečkali. Vzvod z rezilom za nož vzemite in ločite kos, ki bo nepravilen.
  8. Dodajte kose krompirja in vode v posodo . Malo premešajte.
  9. Rezine narežite na rezine enake debeline in dodajte v posodo.
  10. Pokrijte in pustite kuhati, dokler krompir ni nežen.
  11. Medtem pa gobe speremo in posušimo, jih narežemo na rezine in jih dodamo v posodo pet minut, preden požari.
  12. Položite celoto v točko soli.
  13. Postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.

Vsak dan v letu je popoln izgovor, da uživate v sočnih jedi, kot je svinjska pečenka, za kastiljščino. Skupaj s kozarcem rdečega vina in dobro družbo, ni nič boljšega.