recepti

Sveže polnjene testenine Recept: skuta ravioli in pinjole

Ravioli skute in pinjole so odlična izbira za presenečenje družine in prijateljev ob posebnih priložnostih ali pa se preprosto prepustite dobremu okusu z zvezdastim jedem, polnim okusa. Ta vrsta svežih testenin, polnjenih s skuto in pinjolami, je zelo pogosta jed v italijanski regiji Sicilija, pa tudi v nekaterih latinskoameriških državah. Poleg tega je nedvomno odlična jed, ki jo je tudi zelo enostavno pripraviti.

Testenine, glavni protagonist tega recepta, so ena izmed najbolj priljubljenih živil na svetu in tudi ena od tistih, ki prinašajo največ koristi za zdravje na splošno. Seveda, kot vsa hrana, jo je treba zaužiti zmerno. Testenine so bogate z ogljikovimi hidrati, ki zagotavljajo veliko koncentracijo energije tistim, ki jo uživajo; Po drugi strani pa njegova sestava pomaga izboljšati prebavo in je hrana z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

  • 200 gramov moke
  • ½ čajne žličke soli
  • 2 jajca
  • 2 žlici oljčnega olja
  • Voda
  • 200 gramov skute
  • 50 gramov modrega sira
  • Zobniki

Kako narediti sveže polnjene testenine: \ t

  1. Mleto moko skupaj z dvema jajcema, dvema žlicama olivnega olja in pol čajne žličke soli. Če je testo pretežko, po potrebi dodajte malo vode, dokler ne dobite mehkejših in bolj obvladljivih oblik testa.
  2. Testo zavijemo v plastično folijo in pustimo stati 30 minut
  3. Seseknite pinjole na pol.
  4. Za polnjenje pripravite pasto s skuto, modrim sirom in pinjolami . Vključite vse sestavine zelo dobro in rezervirajte.
  5. Mleto točo in nadaljujemo, da se raztegne testo . Pomembno je, da ni preveč tanek, da se ne zlomi. V idealnem primeru ne presegajte sedem centimetrov v širino.
  6. Rezanje traku in polnjenje . Pokrita je z drugim trakom in robovi so navlaženi z vodo. Pritisnite, da zagotovite dobro tesnjenje in zapre raviole. Rezano je prečno, da tvori kvadrate.

  7. Nazadnje v lonec postavite veliko vode in ščepec soli . Ko se voda zlomi in zavre, dodamo raviole in pustimo, da kuhajo tri do pet minut. Skrbno jih odstranimo in smo pripravljeni služiti.

Ravioli skute in pinjole so popolnoma okusen in preprost recept za pripravo. Pojdite naprej in presenetite svojo družino in prijatelje s to zvezdico, domačo jedjo z izjemnim okusom.