recepti

Veganski piščanec

Ali je možno jesti piščanca brez piščanca? Da Z rastlinsko osnovo lahko pripravite veganskega piščanca s teksturo, ki je podobna originalu, vendar brez živalskih sestavin. Rezultat je neverjeten!

Recept je idealen za tiste, ki imajo vegansko prehrano ali želijo poskusiti inovativne, bogate in zdrave jedi v kuhinji. Veganski piščanec je narejen iz čičerke in pšeničnega glutena, zato tudi brez živalskega mesa je jed, polna beljakovin visoke biološke vrednosti, brez holesterola.

To ni zapleten recept, ampak z dobrim učinkom. Nastalo testo se lahko zamrzne in ponovno uporabi v drugih receptih, kot so enolončnice, napolnjene pite, pite, sendviči ali karkoli domišljija narekuje. To je vredno poskusiti ta zdrav veganski piščanec recept, z nekaj zlato in hrustljavo krompirček.

Sestavine:

  • 1 skodelica kuhane čičerke
  • Of skodelico zelenjavne juhe
  • 250 gr pšeničnega glutena
  • 2 žlici pasta miso
  • Dve žlici prahu česna
  • 1 žlica čebule v prahu
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 1 žlica peteršilja
  • ½ kozarca belega vina
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • Sol

Kako pripraviti veganskega piščanca:

  1. Za začetek dajemo čičerko v kozarec mešalnika. Dodajte olje, kis, začimbe, juho in sol.
  2. Drobimo se 10 minut. Obstajati mora homogena masa.
  3. Odstranite testo iz mešalnika. Postavite v skledo in dodajte pšenični gluten. Združite, gnetite, dokler niso dobro integrirani. Pustimo testo 15 minut, da se tekočine absorbirajo.
  4. Po tem času mešamo 10 minut, dokler ni elastična masa .
  5. Po potrebi dodajte nekaj žlic bujona ali vode. Na zaćetku se testo zlomi, vendar, ko se še zmeśa, prevzame żeleno teksturo.
  6. Testo ovijte v več slojev aluminijaste folije in dobro zaprite, da preprečite pronicanje.
  7. Paket položite v ponev in pokrijte z vodo . Kuhajte na majhnem ognju eno uro z napol pokritim pekačem.
  8. Odstranite embalažo, jo odprite in pustite, da se ohladi .
  9. V ponvi z oljem prepražimo česen, dodamo peteršilj, belo vino, sol in poper .
  10. Vključite kose veganskega piščanca in pustite kuhati pet minut.
  11. Popravite točko soli.
  12. Postrezite vroče s čipi.

Veganski piščanec je odlična ideja, da zamenjate meso, ne da bi pustili ob strani okus. Vaši gostje bodo presenečeni kot zadovoljni.