recepti

Ciganska roka z matcha čajem

Romska roka z matcha čajem je lahko presenetljiva sladica za svojo barvo in okus. Ciganska roka je eden najbolj tradicionalnih receptov naše gastronomije. Poreklo imena in ta valjana torta še ni povsem definirana, zagotovo pa se je prvič presenetilo, da ga slišimo. Obstaja teorija, ki je posledica načina, kako so služabniki zbirali ostanke hrane, jih obrnili, da bi jih lahko odpeljali domov. Na ta način je nastal edinstven način slajenja prigrizkov in obrokov. Pustite se presenetiti s to cigansko roko z matcha čajem, gre za vice.

Sestavine:

  • 2 beljaka
  • 3 jajčne rumenjake
  • 80 g sladkorja
  • 50 g koruznega škroba
  • 50 g pšenične moke
  • 5 g čaja matcha

Kako pripraviti cigansko roko z matcha čajem:

  1. Ta ciganska roka z matcha čajem ima preprost postopek obdelave. Osnova je tradicionalna sladica, čaj pa bomo dodali okus, poleg značilne zelene barve.

  2. Začnemo z nastavitvijo beljakov s sladkorjem . Morali bi biti na snegu, tako da bo imela rahlo puhasto teksturo, ki jo potrebujemo za to sladico. Ko so trdni, bomo postavili matcha čaj.
  3. Da sem bila sladka brez grudic, bomo z mazalko presejali dve moki. Rezultat bomo postavili v skledo, pripravljeno za združitev z ostalimi sestavinami.
  4. Naslednji korak bo vključitev rumenjakov v testo . Ta sestavina bo dala potreben prispevek za pridobitev malo bolj doslednosti in bo odgovorna za strjevanje tega testa v pečici.
  5. Zadnja sestavina, ki se doda testu, je moka. Ta korak je eden najpomembnejših, ker bo odločilen za uspeh sladice. Previdno in brez grudic jih moramo mirno vključiti.
  6. Pekarski pekač postavimo z zelenjavnim papirjem, tako da se testo ne drži. Mešanico vstavimo v pladenj, tako da jo dobro iztegnemo z lopatico.

  7. Pečico osvetlimo pri 220 ° 5 minut, da jo ogrejemo. Vgradimo testo in spečemo približno 7 minut. Počakamo, da se malo ohladi, medtem ko pripravljamo nadev. Lahko uporabimo tradicionalno pecivo, malo stepeno smetano ali čokoladno smetano.
  8. Ko je hladno, ga raztrgamo, obrnemo. Notranji del bo postavil polnilo in se zvaljal, tako da bo zunanjost veliko lepša. Okrasimo po okusu in postrežemo hladno. To bo neverjetno.