recepti

Tuna z omako iz zelenega popra

Recept za tune z omako iz zelenega popra je idealen za večerjo ali obrok, hiter, okusen in zdrav. Sveži fileti tuna so pravi čudež, neprekosljiv vir beljakovin z vsemi lastnostmi modre ribe. Za spremljanje tega okusnega prihoda morja, proizvoda iz dežele, prav tako koristnega, nekaj zelenih paprik, ki nam bodo pomagale združiti dva najbolj zanimiva okusa. Jed, ki bo iz restavracije izgledala kot nekaj, kar nas bo zapustilo z aplavzom in pohvalo. Če želite uspeti v stilu, se seznanite s to tuno z omako iz zelenega popra, ki bo spektakularna.

Sestavine:

  • 2 fileta tuna
  • 100 gr krompirja
  • 2 zeleni papriki
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 50 ml belega vina
  • ½ kozarca vode
  • Oljčno olje
  • Sol
  • Pepper

Kako pripraviti tuna z omako iz zelenega popra

  1. Ta recept smo začeli s pripravo rastlinskega ozadja, ki bo spremljalo ribe. Čebulo, papriko in korenje drobimo in drobno narežemo. Te tri sestavine bodo odgovorne za to, da omako daje zelo poseben okus.

  2. S posodo z oljem smo dali posodo in začeli loviti zelenjavo. Pomembno je, da je dobro kuhana. Eden od domačih trikov je, da ga postavimo približno 5 minut v mikrovalovno pečico, tako da jo pred tem kuhamo in absorbiramo manj olja.
  3. Ko je zelenjava mehka, dodamo malo soli in kapljico belega vina . Zahvaljujoč belemu vinu bomo pridobili vrsto sadnih arom, ki bodo pomagale poudariti še večji okus te zelenjave.
  4. Mi dvignemo ogenj, tako da vino hitreje izhlapi in te elemente rezerviramo za ustvarjanje omake. Enostavno zdrobite v skodelico mešalnika, da ustvarite pravo teksturo za to jed, če je zelo gosta, lahko damo vodo, da dobimo pravo točko. Da bi bilo profesionalno, smo ga prenesli skozi sito.
  5. Medtem ko pripravljamo omako, nekaj krompirja popražimo kot dopolnilo k jedi. Ta korak je neobvezen, lahko jih spečemo ali kuhamo v mikrovalovni pečici, da dobimo lažjo posodo. Dodamo sol in poper, rezerviramo jih, ko so pripravljeni.

  6. Na žaru kuhamo tuna, z malo soli in malo olja. Ta riba bo potrebovala nekaj minut na vsaki strani, da bo na svojem mestu. Ko je pripravljen, ga postavite na krožnik in dodajte omako in krompir. Pripravili bomo restavracijsko posodo, ki jo je zelo enostavno pripraviti.