recepti

Jajca z grahom

Bogata, če je lahka, dvakrat bogata. To je recept za jajce z grahom, ki ga tako odrasli kot otroci radi pripravijo v trenutku. Enostavno in hranljivo, potrebuje samo trenutek, da to storite in uživate. Poraba graha pogosto zagotavlja pomemben prispevek rastlinskih beljakovin z visoko biološko vrednostjo, mineralov in vitaminov; To so hranila, ki prispevajo k pravilnemu delovanju organizma na celični, živčni in prebavni ravni.

Grah prihaja iz rastline za plezanje stročnic, katere pridelava se je začela pred več kot deset tisoč leti v sredozemskem bazenu. Pravzaprav so bili najdeni fosilni ostanki rastline iz tega datuma na vzhodu. Zanimivost, povezana z rastlino, je, da jo je znanstvenik Gregor Mendel uporabil za izvedbo poskusov, ki so bili osnova genetike.

Po drugi strani pa se grah zelo dobro kombinira z jajci, ki je tudi bistveni del dnevne prehrane. Eno jajce vsebuje visoko kakovostne beljakovine. Čeprav je za dolgo časa je pripisati jajce slab ugled, ker je bilo verjel, da je povečala slab holesterol, zdaj je znano, da ni tako.

Nasprotno, maščoba, ki vsebuje samo eno jajce, čeprav je visoka, ne škoduje zdravju. Poleg tega je ta naravna sestavina bogata z drugimi hranilnimi snovmi, ki so bistvenega pomena za zdravje in jih ne najdemo v drugih živilih.

Tako v receptu za jajca z grahom nimamo samo okusa. Za enostavno pripravo je zelo zdrava, primerna, da zadosti apetitu štirih dobrih gostov.

Sestavine:

  • 800 gr svežega graha
  • 8 jajc
  • 2 rezini kuhane šunke
  • 2 stroka česna
  • 1 scalion
  • 4 žlice deviškega oljčnega olja
  • Of kozarec belega vina
  • Voda
  • Sol

Kako pripraviti jajca z grahom:

  1. Z oljem segrejte ponvico in tam pečete narezan drobnjak in česen.
  2. Dodajte šunko narezano na tanke trakove . Ko je zlato, dodajte grah in ščepec sladkorja poleg belega vina.
  3. Pustite kuhati pet minut in dodajte malo vode . Kuhamo še pet minut na majhnem ognju, mešamo in preverjamo, da se grah ne presuši.
  4. Ko je grah nežen, raztrgajte jajca na vrhu z malo mešanja, da razbijete rumenjak. Pustite kuhati še tri minute. Začinite in postrezite.
  5. Kot opcija se lahko uporabi konzerviran grah.

Jajca z grahom so eden najlažjih, najhitrejših in najbolj zdravih receptov. Poleg tega je tako bogata, da nimate izgovora, da bi jo pripravili zdaj.