recepti

Ratatouille s piščancem

Recept za ratatouille s piščancem je odličen način, da otroke vzamejo zelenjavo, ne da bi se tega zavedali. Jed, ki je presenetljiva po svoji barvi in ​​skuša po svojem okusu. Poleg tega je zdravo pripravo, ki jo je vredno dodati družinski knjigi receptov. Ta pripravek spada med najbolj emblematične za francosko kuhinjo , eno najbolj zapletenih in vrhunskih na svetu.

Ratatouille na enostaven način združuje več zelenjave, vključno z jajčevcem, poprom, paradižnikom, bučami in oljčnim oljem.

Ime jedi je posledica združitve dveh francoskih besed, ki pomenita "odstranitev", enega od glavnih korakov prvotnega recepta. Kontrast barv in raznolikost uporabljene zelenjave zagotavljata večji prispevek bistvenih vitaminov in mineralov za zaščito njihovega zdravja.

Kot priloga testenin ali v tem primeru kot glavna jed po dodatku belega mesa je piščančji ratatouille bogat in zdrav, idealen za uživanje kot lahek obrok s hranili.

Sestavine:

  • 2 piščančji prsi
  • 1 rdeča paprika
  • 1 zeleni poper
  • 1 bučke
  • 1 jajčevcev
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • Sol in zmleti črni poper
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Fina zelišča (posušen peteršilj, timijan, origano in rožmarin) \ t

Kako pripraviti ratatouille s piščancem:

  1. Pečico segrejte na zmerno temperaturo.
  2. Vsako zelenjavo temeljito umijte. Čebulo, česen in paradižnik olupite. Odstranite podlago, steblo in semena jajčevca, bučk in paprike.
  3. Vso zelenjavo narežite na rezine debele centimeter in česen drobno narežite. V jajčevci pustimo, da ga 10 minut potopimo v vodo, da odstranimo grenak okus.
  4. Medtem ko očistite prsi, jih začinite in narežite na tanke trakove.

  5. V ponvi z malo olja prepražimo predhodne trakove za pet minut do rjave barve. Knjiga
  6. Na rahlo naoljen pekač položite zelenjavo in piščanca v vrsto. Ena od vsake zelenjave, ki je pomešana s piščancem, dokler plošča ni pokrita.
  7. Začinite po okusu in posujte z dobro količino olja . Potresemo s provansalskim zeliščem in sesekljanim česnom.
  8. Peljite v pečico 25 do 30 minut . Zelenjava mora biti mehka, vendar se je ne sme znebiti.

Ratatouille s piščancem v enem samem ugrizu zbira vso naravno aromo zelenjave z dodatkom piščanca. Tvoja družina bo rad poskušala tako preprosto in okusno jed!