recepti

Recept za brusnični sorbet

Brusnični sorbet je eden tistih nizko kaloričnih sladic, ki navdušujejo. To sadje, malo znano, ima vrsto bistvenih lastnosti, ki se odlično ujemajo z izrazitimi okusi. Rdeče brusnice imajo poleg svojih izjemnih okusov številne koristne lastnosti za zdravje. Preprečuje okužbe sečil, ima močno baktericidno moč na prebavnem nivoju in vsebuje močne antioksidante, ki dajejo prednost kardiovaskularnemu sistemu. Borovnica sorbet je preprosta sladica, ki vam omogoča, da se osvežite in se izognete najbolj sladkim in kaloričnim možnostim. Drznite se poskusiti po tem receptu.

Sestavine:

  • 50 g suhe brusnice
  • 400 ml soka brusnice
  • 2 žlici medu
  • 1 oranžna

Kako pripraviti borovničev sorbet

  1. Najbolj zapleten del tega sorbeta bo najti potrebne sestavine za to. Potem bo vse najenostavnejše. V posode damo posušene brusnice in dodamo med in pol litra soka. Neprekinjeno odstranjujemo in ko mešanica začne vreti, pustimo, da kuhamo več kot četrt ure.

  2. Če želimo bolj konvencionalno sladkost, lahko damo malo sladkorja ali rjavega sladkorja, kislost tega sadja pa bo veliko bolj uravnotežena. Dodamo lahko tudi druga sladila, razen medu, kot je agave sirup.
  3. Medtem kožo opranega pomaranca naribamo, da dobimo količino žlice. Poleg tega izkoriščamo oranžno s stiskanjem soka. V mešanico ponev se vključita tako nariban sok kot pomarančni sok in pustimo, da se ohladi.
  4. Mešamo mešanico, jo postavimo v posodo in jo vstavimo v zamrzovalnik . Postopek ponovite približno trikrat, vzemite ga iz zamrzovalnika, ga pretepete in vrnite nazaj. Cilj je preprečiti nastajanje kristalov, kar se zgodi tudi, ko pripravimo sladoled.

  5. Sorbet borovnic postrežemo v kozarcu, zelo hladno in z nekaj listi meta ali mete na vrhu. V idealnem primeru ima sorbet poltrdeno konsistenco, podobno tisti pri graniti. Za to jo lahko vzamemo iz zamrzovalnika približno pet ali deset minut, preden ga zaužijemo. Lahko pa ga postrežemo tudi s teksturo, ki je bolj podobna sladoledu, odvisno od naših okusov in želja. Drznite se s to popolno sladico, da poskrbite zase in uživate, to je res okusno.