recepti

Smetana pomaranče in pistacij

Krema pomaranče in pistacij je lahka sladica za pripravo, ki je vizualno zelo elegantna in izvrstna. Ta kombinacija okusov bo privedla do končnega obroka, ki označuje pred in po. V kuhinji morate inovirati, eksperimentirati in čutiti okuse, ki so bili do sedaj zadržani. Oranžna je ena izmed najbolj uživalcev citrusov na svetu, znana po visoki vsebnosti vitamina C, medtem ko so pistacije, medtem ko so suho sadje, ki se uživa kot predjed. Skupaj bodo oblikovali čuden par, ki ga bo presenetila njegova naravnost. Bili so namenjeni, da se združijo v to okusno smetano pomaranče in pistacij, se seznanijo s tem, kako jo pripraviti in jo boste lahko preverili.

Sestavine:

  • 5 listov želatine
  • 4 jajčne rumenjake
  • 100 gr sladkornega stekla
  • 2 žlici pomarančnega likerja
  • 1 kozarec pomarancnega soka
  • 25 gr pistacij
  • 250 gr mlečne smetane
  • 1 oranžna

Kako pripraviti pomarančno in pistacijsko kremo:

  1. Zdravo in okusno sladico smo pričeli z vdihavanjem želatine s hladno vodo za hidrat.
  2. Med tem procesom bomo še naprej pretepali rumenjake. Zmešali jih bomo s sladkorjem, tako da bodo oblekli teksturo in spremenili barvo, bledi in bosta skoraj podvojili njihovo velikost.

  3. Ko so rumenjaki dobro pretepli, bomo dali oranžni liker. Konec tega procesa bi morala biti krema najmehkejših, ki bo razredčena s prihodom pomarančnega soka.
  4. Da bi to sladico dali hrustljavi dotik, bomo zamašili in zdrobili pistacije in jih dodali neposredno na to podlago. Ponudili vam bodo posebno točko, prav tako pa bodo ta majhna kozarca kreme spremenili v nekaj posebnega.
  5. Ko smo pripravili to mešanico, je čas, da ji damo pravo skladnost. Želatino odstranimo in jo dodamo v ponev, ki jo je treba ogreti. Zahvaljujoč tej sestavini boste dobili konsistenco trdne sladice.

  6. Kremo pretlačimo, dokler ni konsistenčna. Ko ga ohladimo, ga vključimo v prvo mešanico. S tem zadnjim gibanjem smo ustvarili nekaj okusnih osnov oranžne kreme in pistacij.
  7. To kremo nalijemo v skodelice in jih damo v hladilnik, da se ohladi. Medtem ko pripravljamo malo oranžnega kroja za dekoracijo. Razlikujte kremo in dodajte oranžni v segmentih z malo sladkorja ali čokolade, pripravili bomo enostavno sladico, hitro in okusno.