recepti

Recept riža z vonjem po vaniliji

Riž z aromo vanilije z mlekom je okusna sladica, zelo pogosta v Španiji in v nekaterih latinskoameriških državah. Prvotno je v Kataloniji to sladko užival le ljudi visokega družbenega razreda; To je posledica visokih stroškov začimb in kako težko jih je dobiti. Prvotni recept za riž z mlekom je bil pripravljen z medom in mandlji, vendar je bil s prihodom sladkorja v Španiji v srednjem veku spremenjen. Zaradi tega je bila priprava bolj dostopna.

Obstaja veliko načinov za pripravo riža z mlekom, ki se razlikujejo glede na državo ali regijo, iz katere sladica prihaja. V nekaterih primerih se riž kuha v vodi, v drugih pa neposredno v mleku. Kuhanje je tudi daljše ali krajše, odvisno od vrste recepta. Vsekakor je to odlična sladica.

Sestavine:

  • 2 skodelici belega riža s celimi zrni
  • 2 litra tekočega mleka
  • 2 skodelici rafiniranega sladkorja
  • 1 čajna žlička soli
  • 3 žlice esence vanilije
  • 2 cimeta
  • Zemeljni cimet
  • 1 limona (lupina)

Kako pripraviti riž z aromo vanilije z mlekom: \ t

  1. Večkrat speremo riž z obilo vode, da odstranimo odvečni škrob. Pustite odtok v cedilu.
  2. Umijte limono, dobro jo posušite in s pomočjo ostrega noža odstranite lupino. Pomembno je, da odstranite samo belo kožo, ne da bi dosegli kašo, tako da sladko ni grenko.
  3. V veliki ponvi segrevajte dva litra mleka . Dodajte cimetove palčke in limonino lupino. Počakajte, da doseže vrelišče.
  4. Ko vre, dodamo odcejen riž in žličko soli . Zmešajte zelo dobro. Nato zmanjšajte intenzivnost ognja na srednje, skoraj nizko, približno 35 minut, dokler se riž ne zmehča.
  5. Po času kuhanja dodajte dve skodelici sladkorja in esenco vanilije . Dobro premešajte, dokler se sladkor ne stopi. Kuhamo 6 minut, dokler ni riž mehak.
  6. Pripravite riž, odstranite cimetove palčke in limonino lupino . Te niso privlačne pri predstavitvi sladice.
  7. Izberemo nekaj posod in v vsako nanesemo del riža z mlekom . Priporočljivo je, da ga postrežete v različnih posodah, da dosežete bolj presenetljivo predstavitev.
  8. Vsak obrok posujte s cimetovim prahom . Postrezite

Pripravite ta tradicionalni recept, ki bo navdušil vse doma, tako otroke kot odrasle. To je zelo enostavno narediti in sestavine so zagotovo v vaši shrambi. To je idealna sladica, ko imate veliko gostov, saj prinaša več ljudi. Lahko ga postrežete vroče ali hladno, ker bo vseeno okusno.