recepti

Recept za malino

Marmelada iz malin pripada okusnemu svetu okusov, ki so džemi . Obstajajo nenavadni okusi: pikantni, grenki in še večji, vendar vedno s tem čarobnim dotikom, ki ustvari veselje. Marmelada je konzervirana z enakimi deli sadja in sladkorja. Ko uporabljate sadje, ki nima veliko tekočine, morate dodati vodo ali sok drugega sadja. To daje konsistentnost, ki je značilna za ta pripravek. Marmelada služi kot del zajtrka, kot dodatek sladicam in kot sestavina nekaterih vročih jedi.

Med prehranskimi lastnostmi malin je velik prispevek rastlinskih beljakovin in kalcija . Zahvaljujoč tem hranilom so mišice in kosti zelo koristne. Maline so tudi odlična hrana proti hipertenziji in pomaga preprečevati glavkom.

Sestavine:

  • 600 g malin
  • 600 g sladkorja

Kako pripraviti maline: \ t

  1. Maline zelo dobro umijte pod vodnim curkom . Odcedite in postavite v srednje veliko posodo in začnite kuhati na srednji visoki temperaturi. V idealnem primeru naj bodo suhi, ko začnejo kuhati.
  2. Ko začnete kuhati maline, dodajte ves sladkor in začnite mešati . Ta recept ni treba dodati vode, ker malina vsebuje dovolj tekočine, da se bo začela sprostiti hitro in postopoma. Ti sokovi se bodo karamelizirali, ko se bo sladkor stopil.
  3. Neprekinjeno premešajte. Bodite previdni, da se ne ustavite na straneh ponve. To je bistvenega pomena, ker če se ne gibljejo, lahko pride do ostankov sladkorja. Če se to zgodi, se na marmelado prenese grenak in neprijeten okus.
  4. Ko vsebina ponev zavre, jo kuhamo na srednjem ognju in prekrijemo . Postopek kuhanja bo 20 minut. Po tem času izklopite peč in jo odstranite iz toplote.
  5. Popravite točko sladkorja . Bolje je, da na začetku ostanete malo manj sladkorja, nato pa dodajte še več.
  6. Naj se marmelada ohladi. Enkrat na sobni temperaturi vlijte v posode, prednostno steklo, in ohladite v hladilniku vsaj tri ure. Postrezite

Marmelada iz maline je enostavna in hitra. Njen okus je zelo poseben in se zelo dolgo ohranja. Pojdite naprej in ga pripravite! Uživajte ob zajtrku tako, da namazate kos kruha, piškote ali rogljiček. Uporabite ga lahko tudi kot polnilo za torto ali pecivo. Če si upaš, ga lahko uporabiš tudi z mesom.