recepti

Recept za tekoče sladkarije

Pripravite domače tekoče karamelo, ki bo poleg našega okusa zelo koristilo žepu, saj je veliko cenejši kot ga kupite. To sladkarije bo pripravljen v trenutek in omogoča možnost, da ga vključi v številnih receptih desert. Mogoče vas bo malce zastrašilo, če ga še nismo pripravili, vendar bo veliko lažje pripraviti, kot si lahko zamislimo, po nekaterih osnovnih korakih. Bodite pozorni na to, kako se tekoči karamel pripravi v rekordnem času, z vonjem limone, ki ga boste ljubili.

Sestavine:

  • 250 ml tekočega karamela, ki ga potrebujemo
  • 250 ml vode
  • 200 gr sladkorja
  • Nekaj ​​kapljic limone

Kako pripraviti tekoči karamel

  1. Prvi korak je, da vzamete ponev in segrejete vodo . Medtem, v ponevih ali v drugi ponvi, na srednjem ognju, nalijte sladkor in kapljice limone. Bolje lonec z debelim dnom, ki dobro razporedi in prenaša toploto. Ko se sladkarije začnejo tvoriti, dodamo vrelo vodo, malo po malo in brez ustavljanja, da bi mešali.
  2. Ostajamo v ognju, mešamo vse, dokler ne vidimo, da se elementi popolnoma združijo. Takrat smo pustili, da se ohladimo.

    [napis]

    Kuhanje triki: Kako narediti tekoči karamel enostavno in enostavno [/ naslov] \ t
  3. Pri tem moramo paziti na celoten proces, ker bi sicer sladkarije lahko gorile, njena barva bi postala črnkasta in njen okus bo grenak.
  4. Če bi bila karamela predebela, bi jo spet postavili na ogenj in dodali vrelo vodo, zelo malo po malo, da ne bi pretiravali. Če pa je po drugi strani preveč tekoča, bi jo ponovno segreli, dokler se ne zgosti.
  5. Sladkarije lahko shranimo v posodo in jo hranimo v hladilniku nekaj tednov, tako da jo lahko kadarkoli dobimo.
  6. Stopljeni sladkor lahko doseže 200 ° C temperature. Zato je treba pri izdelavi sladkarij doma uporabiti določena varnostna pravila. Uporabiti moramo pripomočke z izolacijskim ročajem, saj lahko s tistimi, ki so popolnoma kovinski, sami sebe opečemo. Priporočljivo je tudi, da uporabite rokavico. Če želimo okusiti karamelni okus ali ga shraniti v kozarec, moramo počakati, da se najprej malo ohladi.

  7. Tekoči karamel ali pa je odličen za sladkanje krepov, sladoledov, pite, pudingov ali celo za drugačen dotik vsakdanji kavi.
  8. Če imamo težave pri odstranjevanju ostankov karamele iz ponve ali ponve, ki smo jo uporabili, jo operemo z vročo vodo. Lahko se odločimo tudi, da jo pokrijemo z vodo in jo za trenutek položimo na ogenj, ki jo kasneje speremo.