recepti

Recept za kolač čaja Matcha

Ti občutljivi čajni čajniki matcha so posebni za uživanje v popoldanski malici . Za tiste, ki imajo radi ta tip čaja, ga ta recept uporablja na izviren način. Rezultat tega so spužvasti kolački s privlačno barvo in okusom, ki se topi v ustih. Matcha čaj je že stoletja užival japonski budistični menihi, ki razmišljajo o procesu izdelave umetnosti in ga pijejo kot eliksir.

Danes vemo, da matcha čaj vsebuje spektakularne lastnosti, zaradi katerih je eden izmed živil z večjo antioksidativno močjo. Narejen je iz mletja listov zelenega čaja, ki dobijo fin prah intenzivne zelene barve. Tako se uporabljajo vse prednosti, ki jih ponuja matcha. Ta prašek se lahko uporablja kot sestavina v drugih pripravkih, kot so muškasti čajniki.

Dve ali tri skodelice dnevno pomagajo zmanjšati holesterol, okrepiti obrambo, izgubiti težo, odpraviti stres in se boriti proti raku. Poleg menihov so ljudje, ki najbolj pijejo ta čaj, državljani Okinave, kjer je najvišja stopnja življenjske dobe registrirana po vsem svetu.

Sestavine:

  • 1 skodelico moke
  • 2 žlici matcha čaja
  • 1 čajna žlička pecilni prašek
  • ½ skodelice rjavega sladkorja
  • 2 jajca
  • ½ skodelice stopljenega masla
  • 1 skodelico sojinega mleka ali mandljev
  • ¼ žličke soli
  • 1 peščica pistacij ali orehov

Kako pripraviti matcha čajne kolačke:

  1. Jajca skupaj z mlekom in stopljenim maslom pretepamo.

  2. Moko zmešajte s pekočim praškom, soljo, sladkorjem in čajem matcha.
  3. Dodajte malo po malo gladilku, dokler ga popolnoma ne vključite. Testo mora biti homogeno in brez grudic.
  4. Pustite testo počivati ​​vsaj eno uro. To pomaga, da muffini v pečici bolje rastejo.
  5. Pečico segrejte na srednjo temperaturo (190 ° - 200 °).
  6. Po tem času poskrbite za kalupe na pekač . To preprečuje, da bi muffini izgubili obliko.
  7. Izdelke napolnite z. Testa . Na vrhu potresemo s pistacijami ali narezanimi oreščki.
  8. V pečico vzemite 15 minut.
  9. Ko vstavite zobotrebce v sredino, naj pride ven čisto.
  10. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.

Če vam je všeč infuzija, potem boste ljubili te domače kolače. Njegova priprava je hitra, ne prenehajte jih preizkušati. So užitek!