recepti

Recept za jajčevce z jogurtovo omako

Patlidžan je zelenjava, ki dovoljuje različne pripravke in je vedno okusna . Vendar pa je zelo pogosto, da jih pražijo v pečici, na žaru ali pohabljen. V tem receptu so narejeni na drugačen način: jajčevci z jogurtovo omako. Ni potrebno opraviti veliko krogov, da bi pripravili zdrav in izviren meni. Jajčevec je hranljiva hrana, ki je pomemben vir vlaken in ne prispeva velike količine kalorij.

Tudi s to jogurtovo omako je mogoče dati drugačen slog, z rahlim indijskim dotikom . Predvsem zato, ker se uporabljajo začimbe, kot so kumina in paprika, ki skupaj s čudom spremljajo blag okus jajčevcev.

Ti jajčevci z jogurtovo omako bodo navdušili vse zaradi svoje posebne kombinacije: začimbe, zelenjave in jogurta, ki dajejo celotnemu okusu značilno kislino in na svoji desni.

Sestavine:

  • 3 jajčevci
  • 1 čajna žlička zrn gorčice
  • 3 grški ali naravni jogurti
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • Paprika v zrnu
  • Sol po okusu
  • Oljčno olje
  • ½ limoninega soka
  • Sveže narezan peteršilj
  • Neobvezno: ½ čilija

Kako pripraviti jajčevce z jogurtovo omako:

  1. Pripravite jajčevce . To storite tako, da jih operite in odstranite rep. Nato jih odrežite po dolžini z debelino približno 2 cm, tako da se tri ali štiri rezine odstranijo z jajčevcem.
  2. Nato jih položite na ploščo na vpojni papir in na obeh straneh potresite sol . Pustimo, da sedijo 20 minut, tako da sol absorbira vodo zelenjave in so bolj zlato rjave barve in kuhani.
  3. Medtem, če želite jedu dodati jedo, narezite čilijevo papriko na trakove in odstranite semena, kar je najbolj všeč.
  4. V ponvi vzemite oljčno olje in ga položite na ogrevanje. Dodajte čilijevo papriko, gorčična zrna, poper in kumino . Vse premešajte nekaj minut.
  5. Dodajte jajčevce in jih na obeh straneh pobarvajte osem minut ali dokler se ne skuhajo.

  6. Za jogurtovo omako zmešajte jogurt, limonin sok in papriko. Dodamo ščepec soli in popra ter dobro premešamo.
  7. Na ploščo postrežite dve rezini jajčevca s servirno jogurtovo omako in na vrhu potresite svež peteršilj.

Kakšen užitek so ti jajčevci z jogurtovo omako! Pripravite ta recept doma in videli boste, kako boste presenetili svojo družino in prijatelje. Zaradi svoje izvirnosti in zato, ker je resnično okusna.