recepti

Recept venezuelskega polvoroza

Če želite spremeniti jedilnik naših slaščic in slaščic, je dobra izbira pripraviti slastne venezuelske sladkarije . Te piškotke je zelo enostavno izdelati, z neverjetno teksturo, ki se topi v ustih. Odlično za skupno rabo z gosti, ki spremljajo kavo, zajtrk ali ob kateremkoli času dneva. Čeprav so tradicionalni piškoti iz Venezuele, je njihov izvor v Španiji. Nune, ki so se izselile v času kolonije, so s seboj vzele klasične recepte sladkarij, med njimi tudi polvorone ali mantecade.

Prvotni recept je uporabil svinjsko maščobo, da bi izkoristil ostanke po žrtvovanju, ki so bile narejene pred božičem. Zato je tako pogosta, da so prašni prisotni v tem času, kot praznična sladica.

Sčasoma so venezuelski ljudje prilagodili recept. Na primer, skrajšanje se uporablja za zamenjavo svinjske maščobe. Rezultat je slasten piškotek s peščeno teksturo, ki se, ko se raztopi, raztopi kot prah. Od tod tudi njegovo ime: prašni venezuelski. Narediti jih doma ni težko, ker je recept zelo preprost.

Sestavine:

  • 4 skodelice moke za peko
  • 500 g skrajšanja pri sobni temperaturi
  • 1 skodelico sladkorja
  • 2 žlici mletega cimeta
  • Sladkorni glas

Kako pripraviti venezuelski prašek:

  1. Prelite moko, sladkor in cimet v skledo.
  2. V sredino naredimo luknjo in dodamo rezano maslo na majhne kvadrate.
  3. Sestavine sestavite v mehko in kompaktno testo, ki se ne zatakne v roke.
  4. Pokrijte skledo s plastično folijo ali plastično vrečko in jo odnesite v hladilnik pol ure.
  5. Če želite oblikovati praškaste, lahko testo raztegnete z valjarjem na pomokani površini.

  6. Masa mora biti precej debela, debela približno en centimeter.
  7. Piškote razrežite z okroglim plesni . Ponovno pritrdite ostanke in prerežite več piškotkov, dokler se testo ne konča.
  8. Druga možnost je, da jih oblikujete v kroglice in jih nato sploščite s prsti.
  9. Postavite na pekač, ki je med seboj oddaljen, saj se toplota povečuje
  10. Pred pečenjem z nožem narišite križ na površini.
  11. Pripravek segrejemo na segreto pečico pri srednji temperaturi (180 ° C) 10 do 15 minut.
  12. Površina mora biti rahlo zlata.
  13. Ko so piškoti hladni, potresemo s sladkorjem v prahu.

Ne prenehajte s pripravo venezuelske polvoroze, da dokončate sladko mizo. Presenetite svoje goste s temi občutljivimi piškotki, tako vabljivo, da vas bodo znova in znova vprašali.