recepti

Umešana jajca z gobami in kozicami

Umešane gobe in kozice so lahko hiter, zdrav in okusen predjed. Z nekaj osnovnimi sestavinami lahko ustvarimo celotno vesolje okusov, ki se bodo združili v morje jajc, ki bodo odgovorne za povezovanje vseh živil z istim ciljem, da bi dali najboljše od morja in gore z enim ugrizom. Ta vrsta neskladnih, a elegantnih kombinacij pa je končni izraz ljubezni, dve sestavini, ločeni s kilometri in ne da bi se spoznali, je mogoče ljubiti v izvrstnem bičanju. Če želite uspeti z jedjo, ki vznemirja, si zapomnite to umešane gobe in kozice.

Sestavine:

  • 400 g gob
  • 12 kozic
  • 5 jajc
  • 2 stroka česna
  • Sol
  • Peršin

Kako pripraviti umešana jajca z gobami in kozicami:

  1. Začnemo s to premešavo s pripravo glavnih sestavin, sušimo gobe in odstranimo vse nečistoče, ki so se nabrale. Če so zelo velike, jih bomo razrezali na koščke enake velikosti, tako da bodo izdelani hkrati.

  2. Nadaljujemo s kozicami, za ta recept lahko uporabimo sveže ali zamrznjene kozice. Svet zamrznjenega je bil ustvarjen za lažje življenje, zamrznjene in olupljene kozice, ki so idealne za tovrstne jedi. Ne smemo pozabiti, da jih vzamemo iz zamrzovalnika vnaprej ali jih odmrznemo neposredno v mikrovalovni pečici, da odstranimo vso vodo, ki so jo nakopičili.
  3. V ponvi z malo olja bomo aromatizirali to umešano jajce s česnom. Olupite in narežite, dokler ne dobite popolne paste. Postavili ga bomo v ponev in pustili, da se porjavi. Če nam ni všeč česen, lahko nadomestimo četrtino čebule.
  4. Naslednje, dajemo sesekljane gobe, so sestavina, ki bo prinesla veliko tekočine. Pustimo, da izhlapijo in gobe izgubijo nekaj volumna, preden dajo kozice.

  5. Za kozice bo potrebno približno 2 minuti, da jih ne bodo preveč kuhali, da bodo ohranili to značilno teksturo.
  6. Medtem ko so kozice pripravljene, bomo začeli pretepati jajca, lahko jih razstavimo neposredno v ponvi, vendar pa bo ostala elegantnejša jed, če jih bomo prej premagali.
  7. Vdelamo jajca in naredimo umešana jajca, z vilicami naključno zmešamo vse sestavine, dokler niso dobro porazdeljeni.
  8. Ko je jajčece zaleglo, ga odstranite s toplote . Postrežemo lahko v kalupu ali neposredno na krožniku, s toastom bomo pripravili večerjo ali zdravo in okusno hitro hrano.