recepti

Recept za peno iz bučk

Pena iz bučk je recept, ki lahko konvencionalno kremo spremeni v jed, ki je vredna luksuzne restavracije. Krema iz bučk je ena najbolj ponavljajočih se zdravih večerij ali obrokov. Ta žlička skodelica je osnovna sestavina v vseh kuhinjah, bučke imajo vrsto dobrih lastnosti in okus, zaradi česar se izstopa v vsakem receptu. Z nekaj sestavinami, ki jih bomo zagotovo imeli v naši shrambi in posebni tehniki, vam bomo dali srečen konec, ki ga bo pretvoril v svetlo peno in z vso aromo edinstvene jedi. Drznite se poskusiti.

Sestavine:

  • ½ por
  • 2 bučki
  • 2 krompirja
  • 50 ml smetane za stepanje
  • 10 gramov masla
  • 2 rezini govedine
  • Rastlinska juha
  • Drobnjak
  • Sol

Kako pripraviti peno iz bučk

  1. Uporabili bomo rastlinsko ozadje, ki bo spremljalo to bučko, pripravili bomo zelo svetlo krompirjevo in porjevno osnovo. Očistite por, odstranili bomo zeleni del in odrezali bele rezine.
  2. Krompir olupite in narežite na majhne kvadrate, kolikor je le mogoče. S pripravo teh dveh sestavin bomo nadaljevali z bučkami, odstranili konice in jih narezali.

  3. V ponvi dal malo masla in začeli loviti por. Ko začne biti mehka, dodamo krompir in končno bučke.
  4. V času, ko je zelenjava malo nežna, jih začinimo po okusu in dodamo zalogo zelenjave, da končajo kuhanje. To bo trajalo približno 20 minut, da bo pripravljen, odvisno od velikosti kosov lahko prej.
  5. Vsa ta mešanica zelenjave bo šla naravnost v bazo lovilca, ustvarjamo res neverjetno ozadje z vsemi okusi teh sestavin.
  6. Na tej kremi por, bomo dali kremo. Odstranili jo bomo, dokler ne bo popolnoma vključena v to bazo. Biti mora zelo integriran, da ga lahko lažje premagamo.

  7. Čas je, da ga spremenite v smetano, komplet bomo premagali s palicami, dokler ne pride do pene. V kremo bo dodana lahkotnost in tekstura pene običajni smetani iz bučka.
  8. Mi postavimo neposredno na krožnike ali skodelice, v katerih bomo služili to veselje. Cecino postavimo v pečico tako, da je hrustljava in jo postavimo na vrh. S sesekljanim drobnjakom bomo dodali zeleno barvo. Pripravili bomo jed, ki je vredna restavracije.