recepti

Torta s limono in sirom

Limona je citrus, ki je priznana zaradi visoke vsebnosti vitamina C in njegovih antioksidativnih lastnosti. V tem siru in limonini torti boste poleg svojih prehranskih koristi uživali tudi v njenem posebnem okusu.

Čeprav je izvor limone neznan, je znano, da ga gojijo v Indiji že več kot 2500 let. Od tam je šel na Bližnji vzhod in v Afriko, od koder bi potoval v južno Italijo. V mestu Genova velja, da je prva evropska kultura limone.

Sprva je bila uporaba limone okrasna in zdravilna, vse do 15. stoletja pa je bila uvedena v kuhinjo. Od takrat se uporablja v različnih jedi. Med njene lastnosti sodi tudi odličen zdravilec za astrologijo in učinkovita depurativnost zaradi diuretičnih lastnosti.

Sestavine:

  • 220 g kremnega sira
  • 450 g kondenziranega mleka
  • 220 ml naravnega jogurta brez sladkorja
  • ½ skodelice limoninega soka
  • 2 celi jajci
  • 200 g piškotkov
  • 75 g masla
  • Okusite jagodni sirup (ali limonino lupino)

Kako pripraviti torto iz limone in sira:

  1. Pečico segrejte na 180 ° C
  2. Piškotke se najprej zdrobi, da bi ustvarili osnovo . To lahko storite v kuhinjski stroj ali s kuhinjskim kladivom. V tej zadnji možnosti bomo piškotke predstavili v čisti vrečki in jih zadeli na delovno mizo.
  3. Nato zmešajte zdrobljene piškote z maslom, ki mora biti mehka.
  4. V odstranljivem kalupu postavite mešanico piškotkov in masla . Testo razporedite po celotnem dnu in straneh kalupa, tako da ga trdno pritisnete, da ga zmešate. Pečemo 10 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se polni.
  5. V mešalnik postavite sir, limonin sok, kondenzirano mleko, jajca in jogurt . Mešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi.
  6. Napolnite kalup, ki že vsebuje podlago, in pecite še 20 minut pri 180 stopinjah Celzija. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
  7. Okrasite površino pogače z jagodnim sirupom.
  8. Postavite v hladilnik, dokler ni hladno, približno 6 ur.

Priprava tega preprostega recepta za limono in sir bo trajala manj kot eno uro. Ta torta je zelo sveža in je idealna za prigrizek ali za sladico.

To torto lahko okrasite tudi z marmeladami drugih okusov, limonino lupino ali z limoninim želejem. Osebni pridih v dekoraciji bo naredil ta recept bolj poseben.