recepti

Rozine

Ob številnih priložnostih smo v solati opazili rozine, sladico in druge izdelave. Je zelo energična, vsestranska in zdrava hrana.

Rozine se odlično prilagajajo sladkim receptom, vendar so zelo dobre v slanih pripravkih, za katere želite dati grenko sladko noto.

Čeprav so že narejeni na katerem koli trgu, ni nič boljšega od tistega, kar so naredili doma. Ali je enostavno izdelati rozine? Pravzaprav je to zelo preprost postopek.

Za njegovo izdelavo je treba upoštevati nekatere podrobnosti, kot so idealni temperaturni pogoji in surovina. Pomembno je , da je dobro sonce in kroženje zraka, če se bo grozdje naravno posušilo.

Na surovino je najbolje izbrati sveže grozdje . Ali vijolična ali zelena, morajo biti zreli, a zdravi.

Sestavine:

  • Količina svežega grozdja, ki ga želite posušiti . Priporočljivo je, da se nabere vsaj 1 kg, pri čemer je treba upoštevati, da se še dolgo ohranijo.

Kako narediti rozine:

  1. Najprej dobro sperite šopke pod pipo.
  2. Izberite tisto grozdje, ki ni poškodovano in ločite stebla sadja, ne da bi odstranili rep.
  3. Nato jih je treba položiti na pladenj, da jih dehidrirajo sončno, to je na domači način. Bolje je imeti pladenj iz lesa, bambusa ali plastike, kjer lahko kroži zrak.
  4. Druga možnost je širjenje sadja neposredno na ravno površino, na vpojni papir.
  5. Grozdje prekrijte s fino krpo ali gazo, da jih zaščitite pred žuželkami in jih odpeljite na mesto, kjer dobijo veliko sonca in topel zrak. To bo pripomoglo k hitrejšemu procesu sušenja in boljšemu rezultatu.
  6. Sadje pustite na soncu tri ali štiri dni, da jih premaknete tako, da jih sonce doseže na vseh straneh. Preverite, ali so suhe ( naj bodo majhne in nagubane) in ustrezno prilagodite čas izpostavljenosti.
  7. Če je grozdje razpadlo, ga hitro odstranite s pladnja.
  8. Na koncu odstranite rep sadja in bodo pripravljeni uživati.
  9. Da bi jih ohranili, jih je priporočljivo hraniti v nepredušni posodi.

Ali si drznete rozine doma? To je zelo enostaven način, da naredite okusno malico za družine in prijatelje. To ni težko in lahko izberete vrsto grozdja, ki vam najbolj ustreza. Gre samo za malo potrpljenja!