recepti

Majoneza pena recept

Pena iz majoneze je eden izmed tistih receptov, ki bodo na koncu kronali jed v slogu, za to pa potrebujemo nekaj osnovnih sestavin in malo tehnike. Majoneza je ena od tistih omak, ki skoraj vsako hrano izstopa sama. Da bi ustvarili to peno, teksturo nekoliko manj dosledno kot ponavadi bomo uporabili pol-litrski sifon, ta element bo odgovoren za to, da bo majoneza novo življenje veliko bolj intenzivno. Dare z vrsto elementov, ki so lahko tisti, ki popolnoma spremeni usodo jed, upoštevati, kako pripraviti pene majoneze.

Sestavine:

  • 200 ml tekoče smetane
  • 200 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Ščepec soli
  • ½ litra sifona in tovora

Kako pripraviti peno majoneze

  1. Prednost te majoneze je, da ne nosi jajca, temveč se kuha neposredno z maščobo tekoče smetane.
  2. Količine morajo biti enake tekoči smetani, da olje proizvaja peno, ki jo potrebujemo.

  3. Drugi element, ki ga je treba upoštevati, je, da gre za element, ki je pripravljen skoraj pri hitrosti svetlobe.
  4. Vse sestavine vstavimo v sifon, zapremo in položimo v tovor. Nekajkrat dobro pretresite z energijo, da se majoneza emulgira.
  5. Skrivnost te pene iz majoneze je v bistvu kakovost proizvodov in nekaterih glavnih živil.
  6. Oljčno olje je glavna hrana, ki bo dala okus in veselje številnim jedem. Če želimo, da bi ta pena iz majoneze postala popolna, bomo uporabili ekstra deviško oljčno olje.
  7. Za dopolnitev olja mora imeti krema to maščobo podobno jajčni. Če ne želimo dodajati mlečnih izdelkov, lahko storimo enako, ampak s samim jajcem. To bo malo manj gosto, vendar bo služilo tudi za dokončanje nekaterih jedi.

  8. Pena iz majoneze je še posebej dobra z vsemi vrstami mesa in rib, ki imajo lahko zelo izrazit okus v kombinaciji s tem receptom. Bomo do ene najbolj ponavljajočih se in okusnih omak, ki so pripravljene v rekordnem času.
  9. Bodite pozorni na te sestavine in začnite kuhati resnično edinstveno peno iz majoneze, ki jo boste radi poskusili, občutili njeno gladko teksturo in dober okus, ki ga oddaja. Dare s sifonom je uporabno orodje v kuhinji.